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全麦饼干
热量和营养成分
427
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水59 g
脂肪14 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 427 kcal —
- 蛋白质 11 g 21%
- 碳水化合物 59 g 22%
- 脂肪 14 g 18%
- 饱和脂肪 2.1 g 10%
- 膳食纤维 10 g 37%
- 糖 1.2 g —
- 钠 800 mg 35%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.4 mg 9%
- 维生素K 27.2 µg 23%
- 硫胺素（维生素B1） 0.18 mg 15%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 4.6 mg 29%
- 泛酸（维生素B5） 0.83 mg 17%
- 维生素B6 0.19 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 28 µg 7%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 27.2 mg 5%
矿物质
- 钙 36 mg 3%
- 铁 3.3 mg 19%
- 镁 110 mg 26%
- 磷 331 mg 26%
- 钾 345 mg 7%
- 锌 2.6 mg 24%
- 铜 0.42 mg 47%
- 锰 2.2 mg 94%
- 硒 10.1 µg 18%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 427 | 11 g | 59 g | 14 g |
| 1份 | 28 g | 120 | 3 g | 17 g | 4 g |
| 2份 | 56 g | 239 | 5.9 g | 33 g | 7.9 g |
| ½份 | 14 g | 60 | 1.5 g | 8.3 g | 2 g |
| 3份 | 84 g | 359 | 8.9 g | 50 g | 12 g |
| 4份 | 112 g | 478 | 12 g | 66 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 5.3 g | 30 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 641 | 16 g | 89 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 854 | 21 g | 119 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 1068 | 27 g | 148 g | 35 g |
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关于全麦饼干的问题
全麦饼干配什么吃？
可以搭配奶酪、鸡蛋或牛油果，也适合蘸鹰嘴豆泥；掰碎后撒在浓汤或沙拉上，还能增加酥脆口感。
全麦饼干受潮变软了怎么办？
把饼干单层铺在烤盘上，放入预热至150°C的烤箱烤3–5分钟，再放凉后食用；热的时候不一定脆，冷却后口感会更酥。
全麦饼干开封后怎么保存？
放凉后尽快装进密封罐或密封袋，置于阴凉干燥处，并避免和水汽重的食物放在一起；受潮后容易失去脆度。
买全麦饼干时怎么看配料？
看配料表时，优先选全麦粉排在前面的产品；全麦粉排位靠后、精制小麦粉排在前面的，通常不是真正以全麦为主。也可留意是否添加了较多糖和盐。
全麦饼干一次吃多少？
可以先取约28克，通常是几片，具体片数因大小而异。这个分量约含120 kcal，适合搭配奶酪或鸡蛋，而不是只靠饼干当一餐。
全麦饼干和全麦薄脆饼干有什么区别？
每100克全麦薄脆饼干含蛋白质12克、脂肪11.4克；全麦饼干含蛋白质11克、脂肪14克。两者配方和口感也会不同，薄脆饼干通常更薄、更容易折断。
全麦饼干和全麦苏打饼干哪个钠更多？
全麦苏打饼干每100克含钠1214毫克；全麦饼干每100克含钠800毫克。想比较不同产品时，也要留意配料表和营养标示，因为同类产品之间差异可能很大。
来源：USDA FoodData Central 172749 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
