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弗吉尼亚花生
热量和营养成分
生的
563
千卡kcal 每 100 g
蛋白质25 g
碳水8 g
脂肪49 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 563 kcal —
- 蛋白质 25 g 50%
- 碳水化合物 8 g 3%
- 脂肪 49 g 63%
- 饱和脂肪 6.4 g 32%
- 膳食纤维 8.5 g 30%
- 糖 4 g —
- 钠 10 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 6.6 mg 44%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.65 mg 54%
- 核黄素（维生素B2） 0.13 mg 10%
- 烟酸（维生素B3） 12.4 mg 77%
- 泛酸（维生素B5） 1.8 mg 35%
- 维生素B6 0.35 mg 20%
- 叶酸（维生素B9） 239 µg 60%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 89 mg 7%
- 铁 2.6 mg 14%
- 镁 171 mg 41%
- 磷 380 mg 30%
- 钾 690 mg 15%
- 锌 4.4 mg 40%
- 铜 1.1 mg 124%
- 锰 1.7 mg 74%
- 硒 7.1 µg 13%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 25 g | 8 g | 49 g |
| 1份 | 146 g | 822 | 37 g | 12 g | 71 g |
| 2份 | 292 g | 1644 | 74 g | 24 g | 142 g |
| ½份 | 73 g | 411 | 18 g | 5.9 g | 36 g |
| 3份 | 438 g | 2466 | 110 g | 35 g | 214 g |
| 4份 | 584 g | 3288 | 147 g | 47 g | 285 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 13 g | 4 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 38 g | 12 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 50 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 63 g | 20 g | 122 g |
关于弗吉尼亚花生的问题
弗吉尼亚花生怎么烤才香？
去壳花生仁铺成一层，放入预热至 175°C 的烤箱烤约 15–20 分钟，中途翻动一次；烤好后摊开放凉，余温会让它继续变脆。
弗吉尼亚花生适合做水煮花生吗？
可以。用新鲜、未干燥的带壳花生，加盐水小火煮约 2–3 小时，煮到豆仁软糯；干花生通常要先浸泡一夜，再煮更久。
买弗吉尼亚花生时怎么挑？
买带壳的，挑外壳完整、干燥、没有霉斑或异味的；买去壳仁则选颗粒饱满、颜色均匀、闻起来没有哈喇味的。
弗吉尼亚花生开封后怎么保存？
放进密封罐，置于阴凉干燥处，避开炉灶和阳光；天气炎热或打算存放较久时，冷藏或冷冻更能减缓油脂变味。
弗吉尼亚花生适合搭配什么，能做哪些菜？
烤熟后可以配燕麦粥、酸奶或水果，也常用来做花生酱、花生碎拌凉菜和花生糖；做中式凉拌菜时，最后撒上花生碎能增加脆感。
弗吉尼亚花生和西班牙花生有什么区别？
弗吉尼亚花生通常颗粒较大，常见于带壳烘烤；西班牙花生颗粒偏小，红衣比例较高。两者每 100 克蛋白质含量接近：西班牙花生为 26.2 克，弗吉尼亚花生为 25 克。
弗吉尼亚花生的蛋白质和纤维含量怎么样？
每 100 克含 25 克蛋白质和 8.5 克膳食纤维；按一小把约 28 克计算，分别约为 7.1 克和 2.4 克。
来源：USDA FoodData Central 172434 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
