了解你餐盘中的食物
火鸡培根
热量和营养成分
熟制
368
千卡kcal 每 100 g
蛋白质30 g
碳水4.2 g
脂肪26 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 368 kcal —
- 蛋白质 30 g 59%
- 碳水化合物 4.2 g 2%
- 脂肪 26 g 33%
- 饱和脂肪 6.9 g 35%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 4.2 g —
- 钠 2021 mg 88%
- 胆固醇 153 mg 51%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 19 µg 2%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 1.2 µg 6%
- 维生素E 0.14 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.4 mg 31%
- 烟酸（维生素B3） 8.1 mg 51%
- 泛酸（维生素B5） 0.99 mg 20%
- 维生素B6 0.37 mg 22%
- 叶酸（维生素B9） 15 µg 4%
- 维生素B12 1.9 µg 78%
- 胆碱 87.9 mg 16%
矿物质
- 钙 163 mg 13%
- 铁 2.6 mg 15%
- 镁 30 mg 7%
- 磷 416 mg 33%
- 钾 666 mg 14%
- 锌 4.7 mg 43%
- 铜 0.12 mg 13%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 28.5 µg 52%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4.2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6.4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8.5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
关于火鸡培根的问题
火鸡培根需要煎多久？
平底锅用中火预热，不必另放油；每面煎约2—3分钟，边缘变脆、中心热透即可。薄片容易焦，快出锅时多看几眼。
火鸡培根能用烤箱或空气炸锅做吗？
可以。烤箱预热至200°C，把火鸡培根单层铺在烤盘上烤约10—12分钟，中途翻面；空气炸锅设180°C，约6—8分钟，铺得越密越要检查熟度。
火鸡培根开封后怎么保存？
开封后及时放进密封盒或包紧，冷藏并尽量在几天内吃完；若短期吃不完，可分片冷冻，吃前在冰箱里解冻。生熟食材和用过的夹子要分开，避免交叉污染。
火鸡培根可以直接吃吗？
不要只凭“培根”这个名字判断它已经熟了：有些产品是熟制品，有些仍需彻底加热。按包装说明处理；不确定时就煎到整片热透、冒热气。
火鸡培根适合搭配什么，能做哪些菜？
煎脆后可夹进三明治或汉堡，也适合配炒蛋、煎蛋和烤土豆；切碎后撒在沙拉、奶油意面或土豆浓汤上，能添上烟熏咸香。
火鸡培根和五花培根有什么区别？
火鸡培根每100克约有368千卡、脂肪约26克；五花培根约439千卡、脂肪约34克。火鸡培根通常用调味、烟熏或腌制的火鸡肉制成，口感和油脂感都不同于猪肉培根。
火鸡培根和火鸡火腿，哪种更适合做三明治？
想要薄片煎脆、带烟熏香，选火鸡培根；想要柔软、直接夹入面包，火鸡火腿更方便。每100克火鸡火腿约102千卡、脂肪约3克，火鸡培根约368千卡、脂肪约26克。
来源：Canadian Nutrient File 5462 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
