了解你餐盘中的食物
鸡翅肉
热量和营养成分
肉鸡或炸鸡，翅，仅肉，生
126
千卡kcal 每 100 g
蛋白质22 g
碳水0 g
脂肪3.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 126 kcal —
- 蛋白质 22 g 44%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 3.5 g 5%
- 饱和脂肪 0.9 g 5%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 81 mg 4%
- 胆固醇 57 mg 19%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 18 µg 2%
- 维生素C 1.2 mg 1%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 7.4 mg 46%
- 泛酸（维生素B5） 0.84 mg 17%
- 维生素B6 0.53 mg 31%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0.38 µg 16%
- 胆碱 65.8 mg 12%
矿物质
- 钙 13 mg 1%
- 铁 0.88 mg 5%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 155 mg 12%
- 钾 194 mg 4%
- 锌 1.6 mg 15%
- 铜 0.04 mg 5%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 17.8 µg 32%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 22 g | 0 g | 3.5 g |
| 1份 | 17 g | 21 | 3.7 g | 0 g | 0.6 g |
| 2份 | 34 g | 43 | 7.5 g | 0 g | 1.2 g |
| ½份 | 8.5 g | 11 | 1.9 g | 0 g | 0.3 g |
| 3份 | 51 g | 64 | 11 g | 0 g | 1.8 g |
| 4份 | 68 g | 86 | 15 g | 0 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 11 g | 0 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 33 g | 0 g | 5.3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 44 g | 0 g | 7.1 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 55 g | 0 g | 8.9 g |
相似食物
关于鸡翅肉的问题
鸡翅肉怎么煎才不柴？
切成大小接近的块，用厨房纸擦干后再下锅；中火煎至两面金黄，最厚处中心达到75°C即可。不要只看表面颜色判断熟度。
鸡翅肉烤箱要烤多久？
烤箱预热至200°C，把鸡翅肉块摊开放在烤盘上，烤约15至20分钟，中途翻面一次；块头较大时以中心达到75°C为准。
鸡翅肉适合做什么菜？
去骨鸡翅肉很适合做照烧鸡肉、孜然烤鸡块或鸡肉串；腌料容易裹匀，串烤时把肉块切得大小一致，熟得更均匀。
买鸡翅肉时怎么挑？
选颜色自然、表面不黏、没有异味的鸡翅肉；如果买的是带骨鸡翅，剔骨时沿骨头贴着切，能少浪费肉。生鸡肉和即食食物分开存放、处理。
鸡翅肉在冰箱里能放多久？
生鸡翅肉放在冰箱冷藏最冷处，并用密封容器装好，最好在一两天内烹调；要放更久就分装冷冻。熟鸡翅肉及时冷藏，吃前彻底热透。
鸡翅肉和鸡腿肉哪个脂肪更少？
这份鸡翅肉每100克含脂肪 3.5 g，鸡腿肉为4.22 g；去骨鸡翅肉通常比带皮整只鸡翅清爽，烹调时也更容易控制用油。
鸡翅肉能不能生吃或半熟吃？
不能。鸡肉可能带有致病微生物，应彻底煮熟；用食品温度计测最厚处，中心达到75°C再吃，生鸡肉接触过的刀具和砧板也要清洗干净。
来源：USDA FoodData Central 173632 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
