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带皮火鸡翅
热量和营养成分
零售分割肉，肉，生
202
千卡kcal 每 100 g
蛋白质20 g
碳水0.1 g
脂肪14 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 202 kcal —
- 蛋白质 20 g 39%
- 碳水化合物 0.1 g 0%
- 脂肪 14 g 18%
- 饱和脂肪 3.5 g 18%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 67 mg 3%
- 胆固醇 84 mg 28%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 30 µg 3%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.5 µg 3%
- 维生素E 0.1 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.12 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（维生素B5） 0.62 mg 12%
- 维生素B6 0.54 mg 32%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 0.91 µg 38%
- 胆碱 46.1 mg 8%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 0.68 mg 4%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 139 mg 11%
- 钾 192 mg 4%
- 锌 2.1 mg 19%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 18 µg 33%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 20 g | 0.1 g | 14 g |
| 1份 | 85 g | 172 | 17 g | 0 g | 12 g |
| 2份 | 170 g | 343 | 33 g | 0.1 g | 23 g |
| ½份 | 42.5 g | 86 | 8.3 g | 0 g | 5.9 g |
| 3份 | 255 g | 515 | 50 g | 0.1 g | 35 g |
| 4份 | 340 g | 687 | 66 g | 0.2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 9.8 g | 0 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 29 g | 0.1 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 39 g | 0.1 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 49 g | 0.1 g | 35 g |
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关于带皮火鸡翅的问题
带皮火鸡翅烤多久才熟？
烤箱预热至200°C，火鸡翅放在烤盘上烤约45—55分钟；翅根最厚处插入温度计，达到75°C即可。想让皮更脆，先擦干表面，最后几分钟调高温度并留意别烤焦。
带皮火鸡翅怎么腌更入味？
先在表面划几道浅口，用盐、黑胡椒、蒜、 paprika（红椒粉）和少量油抹匀，冷藏腌数小时或过夜。烤前把表面擦干，皮更容易烤脆；腌过生肉的汁液不要直接当蘸酱。
生的带皮火鸡翅和熟的该怎么保存？
生火鸡翅用密封容器装好，放冰箱冷藏室最下层并在一两天内烹调；要放更久就冷冻。熟火鸡翅及时冷藏，几天内吃完；复热时让肉中心充分变热。
带皮火鸡翅适合做哪些菜？
它适合烤制、红烧，也能和姜、葱、香菇一起炖成汤。烤火鸡翅可配土豆、胡萝卜等根茎蔬菜；炖汤时先撇去浮沫，汤味会更清爽。
带皮火鸡翅一只通常有多重？
整只火鸡翅常常很大，带骨重量约518克，但其中包含骨头，不能当作实际吃下的肉量。分餐时可先烤熟再拆肉，按食量取用。
带皮火鸡翅有哪些突出的营养成分？
它是硒、维生素B3和维生素B6的来源；每100克分别含18微克、5.6毫克和0.54毫克。
来源：USDA FoodData Central 171132 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
