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牛 rump cap 牛排
热量和营养成分
去骨，瘦肉和脂肪可分离，修剪至1/8英寸脂肪，choice级，煮熟，烤
238
千卡kcal 每 100 g
蛋白质26 g
碳水1.1 g
脂肪14 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 238 kcal —
- 蛋白质 26 g 53%
- 碳水化合物 1.1 g 0%
- 脂肪 14 g 18%
- 饱和脂肪 5.1 g 25%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 91 mg 4%
- 胆固醇 83 mg 28%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 7 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素K 1.6 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.26 mg 20%
- 烟酸（维生素B3） 4 mg 25%
- 维生素B6 0.4 mg 24%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 2.8 µg 117%
矿物质
- 钙 7 mg 1%
- 铁 3.2 mg 18%
- 镁 26 mg 6%
- 磷 231 mg 18%
- 钾 368 mg 8%
- 锌 10.2 mg 93%
- 铜 0.16 mg 18%
- 硒 35 µg 64%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 238 | 26 g | 1.1 g | 14 g |
| 1份 | 85 g | 202 | 22 g | 0.9 g | 12 g |
| 2份 | 170 g | 405 | 45 g | 1.9 g | 24 g |
| ½份 | 42.5 g | 101 | 11 g | 0.5 g | 6.1 g |
| 3份 | 255 g | 607 | 67 g | 2.8 g | 37 g |
| 4份 | 340 g | 809 | 89 g | 3.7 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 13 g | 0.6 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 357 | 40 g | 1.7 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 476 | 53 g | 2.2 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 595 | 66 g | 2.8 g | 36 g |
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来源：USDA FoodData Central 174704 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
