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西班牙风味饭
热量和营养成分
185
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.3 g
碳水30 g
脂肪5.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 185 kcal —
- 蛋白质 3.3 g 7%
- 碳水化合物 30 g 11%
- 脂肪 5.3 g 7%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 1.2 g 4%
- 糖 1.3 g —
- 钠 528 mg 23%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 6 µg 1%
- 维生素C 0.1 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.6 mg 4%
- 维生素K 13 µg 11%
- 硫胺素（维生素B1） 0.18 mg 15%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 6%
- 烟酸（维生素B3） 2.4 mg 15%
- 泛酸（维生素B5） 0.42 mg 8%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 50 µg 13%
- 维生素B12 0.08 µg 3%
- 胆碱 9.1 mg 2%
矿物质
- 钙 20 mg 2%
- 铁 1.2 mg 6%
- 镁 13 mg 3%
- 磷 57 mg 5%
- 钾 116 mg 2%
- 锌 0.48 mg 4%
- 铜 0.07 mg 7%
- 锰 0.39 mg 17%
- 硒 7.4 µg 13%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 3.3 g | 30 g | 5.3 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 1.6 g | 15 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 4.9 g | 45 g | 7.9 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 6.6 g | 60 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 8.2 g | 75 g | 13 g |
关于西班牙风味饭的问题
西班牙风味饭怎么做才不夹生？
先把米和洋葱、蒜末用油炒到米粒裹油，再拌入番茄和辣椒粉，加入热高汤。加盖小火煮约18分钟，关火焖5分钟；中途别频繁开盖或搅动。
西班牙风味饭通常用什么米？
用短粒或中粒白米更容易煮出柔软、略带黏性的口感；长粒米也能做，但成品会更松散。下锅前不用把米泡软，先用油炒匀即可。
西班牙风味饭可以加什么配料？
常见做法会加洋葱、蒜、番茄和甜椒；想做成一餐，可以加鸡肉、虾或豆类。鸡肉先煎至表面上色，再和米及热高汤一起煮熟。
西班牙风味饭和西班牙海鲜饭是一样的吗？
不是。西班牙风味饭通常指用番茄、香料和高汤煮成的米饭，西班牙海鲜饭则是西班牙瓦伦西亚地区的传统菜式，常用宽浅锅烹煮，经典版本会放兔肉、鸡肉和豆类，不一定含海鲜。
西班牙风味饭能放冰箱保存几天？
煮好后尽快分装进浅盒，冷却后冷藏，最好在1天内吃完。复热时加一小勺水并盖好，直到整份热透；不要把米饭在室温下放很久。
西班牙风味饭的钠含量高吗？
每100克约含528毫克钠，主要可能来自高汤和调味料。用无盐高汤，并在煮好后再尝味加盐，能更好控制咸度。
来源：Canadian Nutrient File 7448 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
