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羊奶
热量和营养成分
液态
108
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6 g
碳水5.4 g
脂肪7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 108 kcal —
- 蛋白质 6 g 12%
- 碳水化合物 5.4 g 2%
- 脂肪 7 g 9%
- 饱和脂肪 4.6 g 23%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 钠 44 mg 2%
- 胆固醇 27 mg 9%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 44 µg 5%
- 维生素C 4.2 mg 5%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.36 mg 27%
- 烟酸（维生素B3） 0.42 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.41 mg 8%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
- 维生素B12 0.71 µg 30%
矿物质
- 钙 193 mg 15%
- 铁 0.1 mg 1%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 158 mg 13%
- 钾 137 mg 3%
- 锌 0.54 mg 5%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 1.7 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6 g | 5.4 g | 7 g |
| 1份 | 245 g | 265 | 15 g | 13 g | 17 g |
| 2份 | 490 g | 529 | 29 g | 26 g | 34 g |
| ½份 | 122.5 g | 132 | 7.3 g | 6.6 g | 8.6 g |
| 3份 | 735 g | 794 | 44 g | 39 g | 52 g |
| 4份 | 980 g | 1058 | 59 g | 53 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3 g | 2.7 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 9 g | 8 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 12 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 15 g | 13 g | 18 g |
关于羊奶的问题
羊奶可以直接喝生的吗？
不建议喝未经巴氏杀菌的羊奶；生奶可能带有致病微生物。买经过巴氏杀菌或超高温处理的羊奶，按包装说明冷藏或保存。
羊奶开封后怎么保存，几天内喝完？
开封后马上盖紧，放在冰箱冷藏室靠里的位置，别放冰箱门上反复受温。尽量在三天内喝完；若出现异味、结块或包装胀起，就不要再喝。
羊奶加热时怎样不容易糊锅？
把羊奶倒进厚底锅，用小火边加热边搅拌，锅边刚冒小泡就关火，不必煮沸。做奶茶或燕麦粥时也可先把其他材料煮好，再倒入羊奶加热。
羊奶能代替牛奶做蛋糕和面包吗？
通常可以按相同用量替换；羊奶味道更浓、脂肪较多，成品可能更香浓。做面包时照常观察面团状态，若面团偏干，再少量补液体。
羊奶适合搭配什么，常见吃法有哪些？
羊奶可加进燕麦粥、奶茶和咖啡，也常被制成羊奶酸奶和羊奶奶酪。它风味较浓，搭配蜂蜜、肉桂或枣类都很合适。
羊奶和印度水牛奶有什么区别？
每100克羊奶含 6 g 蛋白质、7 g 脂肪；印度水牛奶约含 3.8 g 蛋白质、6.9 g 脂肪。羊奶的蛋白质更多，脂肪含量接近。
一杯羊奶能提供多少钙和维生素B12？
按约200克的一杯计算，羊奶含 386 mg 钙和 1.4 µg 维生素B12；羊奶是钙的来源，也是维生素B12的高含量来源。
羊奶的脂肪主要是什么类型？
羊奶既含饱和脂肪，也含不饱和脂肪；每100克饱和脂肪为 4.6 g。它的脂肪含量较高，所以口感通常比低脂奶更浓厚。
来源：USDA FoodData Central 170882 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
