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低脂牛奶
热量和营养成分
液体，乳脂含量1%，添加维生素A和维生素D
42
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.4 g
碳水5 g
脂肪1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 42 kcal —
- 蛋白质 3.4 g 7%
- 碳水化合物 5 g 2%
- 脂肪 1 g 1%
- 饱和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 5.2 g —
- 钠 44 mg 2%
- 胆固醇 5 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 58 µg 6%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 1.2 µg 6%
- 维生素E 0.01 mg 0%
- 维生素K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.19 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 0.09 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.36 mg 7%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 5 µg 1%
- 维生素B12 0.47 µg 20%
- 胆碱 17.7 mg 3%
矿物质
- 钙 125 mg 10%
- 铁 0.03 mg 0%
- 镁 11 mg 3%
- 磷 95 mg 8%
- 钾 150 mg 3%
- 锌 0.42 mg 4%
- 铜 0.01 mg 1%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 3.3 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 3.4 g | 5 g | 1 g |
| 1份 | 244 g | 102 | 8.2 g | 12 g | 2.4 g |
| 2份 | 488 g | 205 | 16 g | 24 g | 4.7 g |
| ½份 | 122 g | 51 | 4.1 g | 6.1 g | 1.2 g |
| 3份 | 732 g | 307 | 25 g | 37 g | 7.1 g |
| 4份 | 976 g | 410 | 33 g | 49 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1.7 g | 2.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 5.1 g | 7.5 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 6.7 g | 10 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 8.4 g | 13 g | 2.4 g |
相似食物
关于低脂牛奶的问题
低脂牛奶可以直接煮沸吗？
可以加热，但不必煮开：用小火加热到冒热气就关火，避免溢锅，也能减少锅底结皮。加热时不时搅拌，尤其是用来做奶油汤或酱汁时。
低脂牛奶怎么加进咖啡才不容易结絮？
先把牛奶稍微温热，再慢慢倒进咖啡里并搅拌；冰牛奶遇到很热、偏酸的咖啡时更容易出现絮状物。拿铁和卡布奇诺都能用低脂牛奶打奶泡，口感会比全脂牛奶清爽。
低脂牛奶可以用来煮燕麦粥或做烘焙吗？
可以。煮燕麦粥时用低脂牛奶替代部分或全部水，口感会更奶香；做松饼、面包布丁或白酱也能替代全脂牛奶，只是成品的浓郁感会淡一些。
低脂牛奶开封后怎么保存？
开封后马上盖紧，放进冰箱冷藏室较里面的位置，不要长时间搁在室温下，也别放在冰箱门边反复受温度变化。尽量按包装提示在开封后尽早喝完。
低脂牛奶能冷冻保存吗？
可以冷冻，但解冻后脂肪和水分可能分离，口感不如新鲜时细腻。放在冰箱冷藏室解冻，喝之前充分摇匀；解冻后的牛奶更适合煮粥、烘焙或做酱汁。
低脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别？
脱脂牛奶的脂肪更少：每百克脱脂牛奶约含0.08克脂肪，低脂牛奶则是1克。想要口感更清爽可以选脱脂牛奶，想保留一点奶香和顺滑感则可选低脂牛奶。
一杯低脂牛奶大约有多少热量和蛋白质？
一杯约240克低脂牛奶，约含101千卡和8.1克蛋白质；早餐搭配燕麦、面包或鸡蛋都很方便。
来源：USDA FoodData Central 170872 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
