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燕麦饼干
热量和营养成分
市售
472
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.8 g
碳水66 g
脂肪19 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 472 kcal —
- 蛋白质 5.8 g 12%
- 碳水化合物 66 g 24%
- 脂肪 19 g 25%
- 饱和脂肪 5.5 g 28%
- 膳食纤维 2.5 g 9%
- 糖 27 g —
- 钠 368 mg 16%
- 胆固醇 4.7 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 5 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.02 µg 0%
- 维生素E 0.26 mg 2%
- 维生素K 16.3 µg 14%
- 硫胺素（维生素B1） 0.19 mg 16%
- 核黄素（维生素B2） 0.21 mg 16%
- 烟酸（维生素B3） 1.7 mg 11%
- 泛酸（维生素B5） 0.39 mg 8%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 110 µg 27%
- 维生素B12 0.01 µg 0%
- 胆碱 12 mg 2%
矿物质
- 钙 29.6 mg 2%
- 铁 3 mg 17%
- 镁 33.8 mg 8%
- 磷 112 mg 9%
- 钾 159 mg 3%
- 锌 0.6 mg 5%
- 铜 0.13 mg 14%
- 锰 0.8 mg 35%
- 硒 7.5 µg 14%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 472 | 5.8 g | 66 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 2.9 g | 33 g | 9.7 g |
| 150 g | 150 g | 708 | 8.7 g | 99 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 944 | 12 g | 133 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1181 | 15 g | 166 g | 48 g |
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关于燕麦饼干的问题
燕麦饼干怎么烤才不容易变硬？
面团拌匀后别过度搅打，分成小团轻轻压扁；烤箱预热到175°C，烤约10至12分钟，边缘定形、中心仍略软时取出，放在烤盘上冷却几分钟再移走。
燕麦饼干可以用即食燕麦片做吗？
可以。即食燕麦片烤出来口感更细软；想要颗粒感明显，就用传统燕麦片，也可以先把少量燕麦片打碎，再与整片混合。
燕麦饼干怎么保存才不回软？
彻底放凉后放进密封罐，常温避光保存；刚出炉还有余温时装罐会凝结水汽，让饼干变软。若已经回软，可放入预热至150°C的烤箱烤约5分钟，再放凉。
燕麦饼干适合搭配什么吃？
搭配无糖酸奶、牛奶或水果都很方便；掰碎后撒在酸奶或苹果泥上，也能增加脆感。若饼干本身偏甜，配原味饮品更协调。
燕麦饼干和燕麦曲奇有什么区别？
两者常被当作相近的叫法，差别主要看配方和做法：有的燕麦饼干更薄、更脆，曲奇则可能油脂较多、口感更酥。名称本身不能保证燕麦含量，挑选时看配料表中燕麦的位置。
燕麦饼干能替代早餐吗？
偶尔当作方便的点心可以，但不宜把它当成完整早餐；可搭配鸡蛋、原味酸奶或一份水果，让这一餐不只由饼干组成。
燕麦饼干的脂肪主要来自哪里？
常见配方里的脂肪主要来自黄油、植物油或起酥油；这款燕麦饼干每100克含19克脂肪，其中饱和脂肪为5.5克。配方不同，脂肪来源和口感也会不同。
燕麦饼干算铁的来源吗？
算；每100克含3毫克铁，达到“铁的来源”这一标准。不过燕麦饼干仍是烘焙点心，不必为了补某种营养而把它当作主要来源。
来源：Canadian Nutrient File 3831 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
