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杂粮面包
热量和营养成分
含全谷物
265
千卡kcal 每 100 g
蛋白质13 g
碳水36 g
脂肪4.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 265 kcal —
- 蛋白质 13 g 27%
- 碳水化合物 36 g 13%
- 脂肪 4.2 g 5%
- 饱和脂肪 0.9 g 4%
- 膳食纤维 7.4 g 26%
- 糖 6.4 g —
- 钠 381 mg 17%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.1 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.37 mg 2%
- 维生素K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.28 mg 23%
- 核黄素（维生素B2） 0.13 mg 10%
- 烟酸（维生素B3） 4 mg 25%
- 泛酸（维生素B5） 0.34 mg 7%
- 维生素B6 0.26 mg 15%
- 叶酸（维生素B9） 75 µg 19%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 22 mg 4%
矿物质
- 钙 103 mg 8%
- 铁 2.5 mg 14%
- 镁 78 mg 19%
- 磷 228 mg 18%
- 钾 230 mg 5%
- 锌 1.7 mg 15%
- 铜 0.28 mg 31%
- 锰 2 mg 88%
- 硒 32.9 µg 60%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4.2 g |
| 1份 | 28.4 g | 75 | 3.8 g | 10 g | 1.2 g |
| 2份 | 56.7 g | 150 | 7.6 g | 20 g | 2.4 g |
| ½份 | 14.2 g | 38 | 1.9 g | 5.1 g | 0.6 g |
| 3份 | 85.1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3.6 g |
| 4份 | 113.4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6.7 g | 18 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
相似食物
关于杂粮面包的问题
杂粮面包和全麦面包有什么区别？
“杂粮”通常指混合了多种谷物或籽粒，不一定代表主要原料是全谷物；全麦面包则应以全麦粉为主要原料。全麦全谷物面包每100克含纤维11.4克，杂粮面包每100克含7.4克。
买杂粮面包时怎么看配料？
先看配料表开头几项：排在前面的原料用量更多。想买全谷物含量较高的，优先选全麦粉、燕麦、黑麦等谷物排得靠前的；表面撒了籽粒，不等于面包主体就是全谷物。
杂粮面包怎么保存才不容易变干？
打算几天内吃完，可装进密封袋，在阴凉干燥处保存；天气热或潮湿时放冷冻室更稳妥。冷冻前按片分装，吃时直接烤热，或提前取出解冻。
杂粮面包怎么烤更香？
用烤面包机烤到表面金黄、边缘微脆即可；没有烤面包机，可用平底锅小火干烙，每面约1至2分钟。冷冻面包片不用完全解冻，直接多烤一会儿。
杂粮面包适合搭配什么？
它有谷物和籽粒的香气，适合做开放式三明治，搭配煎蛋、奶酪、番茄或牛油果；也可以夹鸡肉和生菜做三明治。口感偏粗的面包，抹奶油奶酪或鹰嘴豆泥会更顺口。
杂粮面包一片大约有多少热量？
普通薄片约26克，约含69千卡；较厚的大切片约41克，约含109千卡。不同面包切片大小不一，按片估算时，厚薄会带来明显差别。
杂粮面包发霉了，切掉霉点还能吃吗？
不建议。面包松软多孔，霉菌可能已扩散到看不见的部分；发现霉点或霉味，就把整袋面包丢弃，不要只切掉表面。
来源：USDA FoodData Central 168013 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
