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蒙特雷奶酪
热量和营养成分
373
千卡kcal 每 100 g
蛋白质24 g
碳水0.7 g
脂肪30 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 373 kcal —
- 蛋白质 24 g 49%
- 碳水化合物 0.7 g 0%
- 脂肪 30 g 39%
- 饱和脂肪 19 g 95%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.5 g —
- 钠 600 mg 26%
- 胆固醇 89 mg 30%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 198 µg 22%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.6 µg 3%
- 维生素E 0.26 mg 2%
- 维生素K 2.5 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.39 mg 30%
- 烟酸（维生素B3） 0.09 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.21 mg 4%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 18 µg 5%
- 维生素B12 0.83 µg 35%
- 胆碱 15.4 mg 3%
矿物质
- 钙 746 mg 57%
- 铁 0.72 mg 4%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 444 mg 36%
- 钾 81 mg 2%
- 锌 3 mg 27%
- 铜 0.03 mg 4%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 14.5 µg 26%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 25 g | 0.7 g | 30 g |
| 1份 | 132 g | 492 | 32 g | 0.9 g | 40 g |
| 2份 | 264 g | 985 | 65 g | 1.8 g | 80 g |
| ½份 | 66 g | 246 | 16 g | 0.4 g | 20 g |
| 3份 | 396 g | 1477 | 97 g | 2.7 g | 120 g |
| 4份 | 528 g | 1969 | 129 g | 3.6 g | 160 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 12 g | 0.3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 37 g | 1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 49 g | 1.4 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 61 g | 1.7 g | 76 g |
相似食物
关于蒙特雷奶酪的问题
蒙特雷奶酪和蒙特雷杰克奶酪有什么区别？
蒙特雷奶酪通常指蒙特雷杰克奶酪，名称常被简写；它质地柔软、味道温和，容易融化。
蒙特雷奶酪怎么融化才不容易结块？
先切碎或刨丝，再用小火慢慢加热；做酱汁时可把奶酪末分几次拌入温热的液体，避免大火煮沸。
蒙特雷奶酪适合做哪些菜？
它常用于烤奶酪三明治、玉米饼、墨西哥卷饼和焗烤菜，也能撒在辣椒、汤或烤土豆上；温和的奶香不会盖过馅料。
蒙特雷奶酪能用什么代替？
做玉米饼或焗烤菜时，可用科尔比干酪替代，融化效果和风味都相近；想要拉丝更明显，可选马苏里拉奶酪。
蒙特雷奶酪开封后怎么保存？
用烘焙纸或奶酪纸包好，再放进密封盒冷藏，避免裸露吸收冰箱里的气味；切面发干时，烹调前削去薄薄一层即可。
蒙特雷奶酪可以冷冻吗？
可以，但解冻后质地可能变得易碎，不太适合切片直接吃。冷冻前先刨丝或切块，解冻后用于烤菜、玉米饼或酱汁更合适。
蒙特雷奶酪的奶香和切达奶酪比起来怎样？
蒙特雷奶酪味道较淡、质地较软，融化后口感顺滑；切达奶酪通常风味更浓，适合想要明显奶酪味的三明治和焗烤菜。
蒙特雷奶酪每次吃多少比较合适？
做三明治或撒在菜上时，切一片约28克通常够用；切碎后约一小把也能给一份玉米饼或焗菜添上奶香。
来源：USDA FoodData Central 170844 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
