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温和切达奶酪
热量和营养成分
418
千卡kcal 每 100 g
蛋白质23 g
碳水10 g
脂肪32 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 418 kcal —
- 蛋白质 23 g 47%
- 碳水化合物 10 g 4%
- 脂肪 32 g 41%
- 饱和脂肪 21 g 103%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.1 g —
- 钠 784 mg 34%
- 胆固醇 110 mg 37%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 330 µg 37%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.71 mg 5%
- 维生素K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.34 mg 26%
- 烟酸（维生素B3） 0.06 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.41 mg 8%
- 维生素B6 0.04 mg 3%
- 生物素（维生素B7） 2 µg 7%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 1.5 µg 62%
- 胆碱 16.5 mg 3%
矿物质
- 钙 800 mg 62%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 31 mg 7%
- 磷 512 mg 41%
- 钾 83 mg 2%
- 锌 3.9 mg 36%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 34.4 µg 63%
- 碘 3.9 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5.1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
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关于温和切达奶酪的问题
温和切达奶酪怎么加热才容易融化？
先把奶酪擦成细丝或切小块，再用小火加热；做奶酪酱时，离火后分次拌入温热的牛奶，比大火直接煮更不容易结块或出油。
做烤芝士三明治，温和切达奶酪要怎么放？
把奶酪擦丝或切薄片，夹在两片面包之间；平底锅用中小火烘烤，每面约三至四分钟，等面包金黄、奶酪融化即可。火太大会让面包先焦而奶酪还没化开。
温和切达奶酪适合搭配什么，能做哪些菜？
它味道较柔和，适合夹汉堡和三明治，也常用在通心粉奶酪、焗土豆和奶酪酱里。搭配苹果、梨或咸味饼干，可以衬出奶香而不显得太浓。
温和切达奶酪开封后怎么保存？
用烘焙纸或奶酪纸包好，再放进密封盒冷藏，减少表面变干和串味；每次取用用干净的刀，切口重新包紧。若表面只是干硬，可削去薄薄一层再用。
温和切达奶酪可以冷冻吗？
可以冷冻，但解冻后质地可能变松、易碎，更适合擦丝后用于焗烤或奶酪酱，不太适合切片直接夹三明治。分成一次用量，密封冷冻，使用前放冷藏室解冻。
温和切达奶酪能用什么替代？
做三明治或汉堡时，可用高达奶酪替代，风味同样温和；做需要拉丝的焗烤菜，马苏里拉更容易拉丝，但奶酪味会淡一些。
来源：Canadian Nutrient File 119 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
