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低脂奶油干酪
热量和营养成分
低脂
208
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.9 g
碳水6.7 g
脂肪17 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 208 kcal —
- 蛋白质 7.9 g 16%
- 碳水化合物 6.7 g 2%
- 脂肪 17 g 21%
- 饱和脂肪 10 g 50%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 3.3 g —
- 钠 317 mg 14%
- 胆固醇 54 mg 18%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 161 µg 18%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.3 µg 2%
- 维生素E 0.27 mg 2%
- 维生素K 1.1 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.19 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 0.13 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.85 mg 17%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 19 µg 5%
- 维生素B12 0.92 µg 38%
- 胆碱 12.1 mg 2%
矿物质
- 钙 148 mg 11%
- 铁 0.17 mg 1%
- 镁 8 mg 2%
- 磷 152 mg 12%
- 钾 247 mg 5%
- 锌 0.57 mg 5%
- 铜 0.03 mg 4%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 4 µg 7%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 7.9 g | 6.7 g | 17 g |
| 1份 | 15 g | 31 | 1.2 g | 1 g | 2.5 g |
| 2份 | 30 g | 62 | 2.4 g | 2 g | 5 g |
| ½份 | 7.5 g | 16 | 0.6 g | 0.5 g | 1.3 g |
| 3份 | 45 g | 94 | 3.5 g | 3 g | 7.5 g |
| 4份 | 60 g | 125 | 4.7 g | 4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3.9 g | 3.4 g | 8.3 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 12 g | 10 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 16 g | 14 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 20 g | 17 g | 42 g |
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关于低脂奶油干酪的问题
低脂奶油干酪怎么抹才不容易把面包弄碎？
先从冰箱取出，在室温放约十分钟，等它稍微软化后再抹；用钝头抹刀从面包中间向外轻推。它适合抹吐司、贝果和苏打饼干。
低脂奶油干酪能用来做芝士蛋糕吗？
可以做，但成品通常不如用全脂奶油干酪做的浓厚。先把它放至室温，再与糖和鸡蛋搅匀；烘烤时别过度打发，避免混入太多空气而开裂。
低脂奶油干酪开封后怎么保存？
用干净的刀取用后立即盖紧，放在冰箱冷藏室，避免长时间留在室温。若表面出现霉点、异味或颜色异常，就不要继续食用。
低脂奶油干酪可以冷冻吗？
可以冷冻，但解冻后质地可能变得颗粒状或析水，不太适合直接抹面包。分成小份密封冷冻，放入冰箱冷藏室慢慢解冻，再用来做烘焙或拌酱。
做芝士蛋糕时，低脂奶油干酪能用什么代替？
想要接近浓厚、顺滑的口感，可用普通奶油干酪等量替换；若用脱脂奶油干酪，成品会更清爽，也更容易显得干或偏咸，最好先少量试做。
低脂奶油干酪和脱脂奶油干酪有什么区别？
脱脂奶油干酪每百克含脂肪1克、蛋白质15.7克；低脂奶油干酪每百克含脂肪17克、蛋白质7.9克。脱脂款通常更清淡、蛋白质更多，抹起来也可能更干。
低脂奶油干酪一份通常吃多少？
抹吐司或饼干时，一汤匙（15克）通常就够了；如果用来做蘸酱，可先取一汤匙，再按需要加入香草、柠檬汁或蒜末。
来源：USDA FoodData Central 169079 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
