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酸奶芭菲
热量和营养成分
配水果和谷物，低脂酸奶
84
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.4 g
碳水15 g
脂肪1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 84 kcal —
- 蛋白质 3.4 g 7%
- 碳水化合物 15 g 5%
- 脂肪 1 g 1%
- 饱和脂肪 0.5 g 3%
- 膳食纤维 1.1 g 4%
- 糖 12 g —
- 钠 49 mg 2%
- 胆固醇 3 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 30 µg 3%
- 维生素C 14.3 mg 16%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.25 mg 2%
- 维生素K 1.7 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.17 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 0.71 mg 4%
- 维生素B6 0.23 mg 14%
- 叶酸（维生素B9） 51 µg 13%
- 维生素B12 0.88 µg 37%
- 胆碱 11.9 mg 2%
矿物质
- 钙 105 mg 8%
- 铁 0.49 mg 3%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 93 mg 7%
- 钾 189 mg 4%
- 锌 0.89 mg 8%
- 铜 0.05 mg 6%
- 硒 3.9 µg 7%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 3.4 g | 15 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 1.7 g | 7.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 5 g | 22 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 6.7 g | 30 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 8.4 g | 37 g | 2.5 g |
关于酸奶芭菲的问题
酸奶芭菲是什么？
它通常是把酸奶、水果和格兰诺拉麦片或燕麦片分层装进杯子里的甜点或早餐；“芭菲”强调分层呈现，并没有固定配方。
在家怎么做酸奶芭菲，怎样分层？
先放一层酸奶，再铺水果和麦片，重复一两次即可；用透明杯更容易看出层次。水果切成小块，草莓、香蕉、蓝莓都很合适。
怎样让酸奶芭菲里的麦片保持酥脆？
吃之前再撒格兰诺拉麦片或烤燕麦，别提前拌进酸奶；想预先分层的话，把麦片装在干燥的小盒里，临吃时加入。
酸奶芭菲能提前做好放冰箱吗？
可以盖好冷藏，但麦片会逐渐吸水变软，口感最好的是当天现做现吃。需要提前准备时，把水果和酸奶分开冷藏，食用前再组合。
酸奶芭菲适合搭配什么水果和配料？
莓果、香蕉、桃子和芒果都能配酸奶；再加坚果、奇亚籽或少量蜂蜜，口感会更丰富。水果本身较甜时，可以不额外加蜂蜜。
没有格兰诺拉麦片，酸奶芭菲可以用什么代替？
可以用烤燕麦、玉米片或压碎的全麦饼干，提供酥脆口感；若用普通燕麦片，先干锅小火翻炒至微黄，再放凉后铺入。
酸奶芭菲和水果酸奶有什么区别？
水果酸奶通常是把水果拌进酸奶里，口感较均匀；酸奶芭菲则把酸奶、水果和麦片等分层摆放，配料和层次更清楚。
来源：Canadian Nutrient File 6821 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
