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田园沙拉
热量和营养成分
配意式沙拉酱，自制
57
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.8 g
碳水3.7 g
脂肪4.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 57 kcal —
- 蛋白质 0.8 g 2%
- 碳水化合物 3.7 g 1%
- 脂肪 4.3 g 5%
- 饱和脂肪 0.7 g 3%
- 膳食纤维 1.1 g 4%
- 糖 3.2 g —
- 钠 255 mg 11%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 58.2 µg 6%
- 维生素C 5.4 mg 6%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1 mg 7%
- 维生素K 23.7 µg 20%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.29 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.1 mg 2%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 20.9 µg 5%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 16.5 mg 1%
- 铁 0.39 mg 2%
- 镁 8 mg 2%
- 磷 20.5 mg 2%
- 钾 172 mg 4%
- 锌 0.16 mg 1%
- 铜 0.03 mg 4%
- 锰 0.11 mg 5%
- 硒 0.4 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.8 g | 3.7 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.4 g | 1.8 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1.2 g | 5.5 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1.6 g | 7.3 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9.2 g | 11 g |
关于田园沙拉的问题
田园沙拉怎么做才不容易出水？
生菜洗净后用厨房纸或甩干器彻底弄干；黄瓜、番茄切好后也擦去表面水分。吃之前再拌酱汁，盐也尽量最后放。
田园沙拉的生菜和蔬菜要怎么洗？
先摘掉枯叶，把叶片和黄瓜、番茄等分开用流动的饮用水冲洗，再充分沥干；不要用洗洁精清洗蔬菜。切配前后都要洗手，并用干净的刀和砧板。
田园沙拉可以提前做好放冰箱吗？
可以把洗净、彻底沥干的蔬菜装进密封盒冷藏，酱汁另装，吃前再混合；这样叶片不容易蔫软。拌过酱的沙拉最好尽快吃完，不要在室温下久放。
田园沙拉适合搭配什么酱汁？
油醋汁清爽，适合搭配生菜、番茄和黄瓜；把橄榄油与醋或柠檬汁搅匀，吃前淋上。想要浓郁些，可以用酸奶、蒜末和少许柠檬汁调成酱。
田园沙拉能当正餐吃吗？怎么搭配更顶饱？
可以把它和鸡蛋、鸡肉、豆类或豆腐搭配，再配面包、米饭或土豆，让一餐不只有生蔬菜。鸡肉应彻底煮熟，鸡蛋也要按你喜欢的熟度安全烹熟。
来源：Canadian Nutrient File 6737 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
