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无花果干
热量和营养成分
未烹饪
249
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.3 g
碳水54 g
脂肪0.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 249 kcal —
- 蛋白质 3.3 g 7%
- 碳水化合物 54 g 20%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 9.8 g 35%
- 糖 48 g —
- 钠 10 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 1.2 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.35 mg 2%
- 维生素K 15.6 µg 13%
- 硫胺素（维生素B1） 0.09 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.08 mg 6%
- 烟酸（维生素B3） 0.62 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.43 mg 9%
- 维生素B6 0.11 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 15.8 mg 3%
矿物质
- 钙 162 mg 12%
- 铁 2 mg 11%
- 镁 68 mg 16%
- 磷 67 mg 5%
- 钾 680 mg 14%
- 锌 0.55 mg 5%
- 铜 0.29 mg 32%
- 锰 0.51 mg 22%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 3.3 g | 54 g | 0.9 g |
| 1份 | 149 g | 371 | 4.9 g | 81 g | 1.4 g |
| 2份 | 298 g | 742 | 9.8 g | 161 g | 2.8 g |
| ½份 | 74.5 g | 186 | 2.5 g | 40 g | 0.7 g |
| 3份 | 447 g | 1113 | 15 g | 242 g | 4.2 g |
| 4份 | 596 g | 1484 | 20 g | 322 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1.7 g | 27 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 5 g | 81 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 6.6 g | 108 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 8.3 g | 135 g | 2.3 g |
关于无花果干的问题
无花果干要不要泡水，怎么泡更软？
想直接吃得软一些，可用温水泡约十分钟；做粥或炖菜时，也可以切开后直接下锅，让它在烹煮过程中吸水变软。泡过的无花果干要尽快吃完。
无花果干怎么保存才不容易发霉？
开封后放进密封罐，置于阴凉、干燥处，避开灶台和阳光；天气炎热潮湿时可冷藏。若发现霉点、异味或表面异常黏湿，就不要食用。
买无花果干时怎么挑？
挑颜色自然、果肉饱满且没有霉斑或虫蛀的；捏起来应有韧性，不应湿黏或硬得像石头。配料表越简单越好，若不想额外摄入糖，就留意是否添加了糖浆或糖。
无花果干可以放进哪些菜里？
切碎后拌入燕麦粥、酸奶或坚果，也可加入面包、蛋糕和杂粮饭。炖羊肉或鸡肉时放几颗，果香和甜味会融进汤汁；搭配核桃、奶酪也很合适。
无花果干能代替葡萄干吗？
可以在麦片、烘焙点心和馅料里替换，先把无花果干切成葡萄干大小；它的籽更多，口感也更有嚼劲。果粒偏硬时先泡软并沥干，避免面团或馅料过湿。
无花果干一次吃多少合适？
无花果干甜味浓、体积小，先吃两三颗，再按饥饿感决定是否加量，比直接抓着吃更容易控制份量。每100克含有9.8克膳食纤维。
来源：USDA FoodData Central 174665 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
