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灯笼果
热量和营养成分
开普醋栗或poha，生
53
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.9 g
碳水11 g
脂肪0.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 53 kcal —
- 蛋白质 1.9 g 4%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.7 g 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 36 µg 4%
- 维生素C 11 mg 12%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 2.8 mg 18%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 9 mg 1%
- 铁 1 mg 6%
- 磷 40 mg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1.9 g | 11 g | 0.7 g |
| 1份 | 140 g | 74 | 2.7 g | 16 g | 1 g |
| 2份 | 280 g | 148 | 5.3 g | 31 g | 2 g |
| ½份 | 70 g | 37 | 1.3 g | 7.8 g | 0.5 g |
| 3份 | 420 g | 223 | 8 g | 47 g | 2.9 g |
| 4份 | 560 g | 297 | 11 g | 63 g | 3.9 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5.6 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2.9 g | 17 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3.8 g | 22 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4.8 g | 28 g | 1.8 g |
关于灯笼果的问题
灯笼果外面的纸灯笼一样的壳要剥掉吗？
要。先剥去干燥的外壳，再用流动水把果实表面的黏性薄膜洗净，沥干后就能吃。
怎么挑熟透的灯笼果？
选外壳干燥、呈稻草色且果实饱满的；果实通常是橙黄色，轻轻一捏略有弹性。果实发青、发硬或有霉斑的不要吃。
灯笼果怎么保存？
带着干燥外壳放在阴凉通风处，通常比剥壳后更耐放；想保存更久，可剥壳、洗净并彻底晾干后冷藏，尽量在几天内吃完。
灯笼果除了直接吃，还能做什么？
它酸甜多汁，适合拌入水果沙拉、煮成果酱或做成馅料，也常用来装饰蛋糕和甜点。煮果酱时可先把果实戳破，更容易出汁。
没有灯笼果时，做甜点可以用什么代替？
可以用小番茄或金桔代替，取决于菜肴需要的酸甜和果肉口感；做果酱时，金桔更接近它浓郁的酸甜味。
灯笼果一份吃多少合适？
当作水果吃，一次抓一小把即可；每百克灯笼果约含 53 kcal。
来源：USDA FoodData Central 173043 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
