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梨
热量和营养成分
生的
57
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.4 g
碳水12 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 57 kcal —
- 蛋白质 0.4 g 1%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 3.1 g 11%
- 糖 9.8 g —
- 钠 1 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 4.3 mg 5%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.12 mg 1%
- 维生素K 4.4 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.16 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.05 mg 1%
- 维生素B6 0.03 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 5.1 mg 1%
矿物质
- 钙 9 mg 1%
- 铁 0.18 mg 1%
- 镁 7 mg 2%
- 磷 12 mg 1%
- 钾 116 mg 2%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.05 mg 2%
- 硒 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.4 g | 12 g | 0.1 g |
| 1份 | 140 g | 80 | 0.5 g | 17 g | 0.2 g |
| 2份 | 280 g | 160 | 1 g | 34 g | 0.4 g |
| ½份 | 70 g | 40 | 0.3 g | 8.5 g | 0.1 g |
| 3份 | 420 g | 239 | 1.5 g | 51 g | 0.6 g |
| 4份 | 560 g | 319 | 2 g | 68 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.2 g | 6.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0.5 g | 18 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0.7 g | 24 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0.9 g | 30 g | 0.4 g |
相似食物
关于梨的问题
怎么判断梨熟了没有？
轻轻按梨梗附近，略微变软、能闻到清香，通常就可以吃；梨身仍硬而没有香气的，可以放在室温下继续后熟。不要用力捏梨身，容易留下碰伤。
梨买回家后怎么保存？
还硬的梨放在阴凉通风处，熟了就放进冰箱冷藏，尽量在几天内吃完。梨切开后容易变色，淋少许柠檬汁并密封冷藏。
梨可以连皮吃吗？
可以，洗净后连皮吃，口感更脆；如果梨皮粗糙或你不喜欢皮的口感，就削皮。做梨泥或给年幼孩子吃时，削皮并切成软而小的块更方便。
梨怎么煮着吃？
梨去核切块，加少量水，小火煮约十分钟，煮软后可直接吃，也可压成梨泥。想做红酒炖梨或香料炖梨，可把去皮整梨放入微沸液体中炖约二十至三十分钟，直到筷子能轻松插入。
梨适合搭配什么一起吃？
梨的清甜适合搭配奶酪、酸奶、核桃或燕麦；切片加入沙拉，也可以和肉类一起烤。梨块煮软后还能做成馅料，搭配酥皮或燕麦脆粒烘烤。
梨和亚洲梨有什么区别？
亚洲梨通常更脆、汁水多，梨的果肉则常更细软；每100克亚洲梨约有42千卡，梨约有57千卡。亚洲梨适合切片生吃，较软的梨更适合炖煮或烘烤。
来源：USDA FoodData Central 169118 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
