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无花果干
热量和营养成分
256
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.3 g
碳水54 g
脂肪0.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 256 kcal —
- 蛋白质 3.3 g 7%
- 碳水化合物 54 g 20%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 饱和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纤维 9.3 g 33%
- 糖 54 g —
- 钠 87 mg 4%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 13.3 µg 1%
- 维生素C 1.2 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.32 mg 2%
- 维生素K 15.6 µg 13%
- 硫胺素（维生素B1） 0.09 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 0.75 mg 5%
- 泛酸（维生素B5） 0.44 mg 9%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 生物素（维生素B7） 1 µg 3%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 15.8 mg 3%
矿物质
- 钙 193 mg 15%
- 铁 2.2 mg 12%
- 镁 92 mg 22%
- 磷 83.1 mg 7%
- 钾 1010 mg 21%
- 锌 0.9 mg 8%
- 铜 0.24 mg 27%
- 锰 0.51 mg 22%
- 硒 2 µg 4%
- 碘 1.1 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 3.3 g | 54 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1.7 g | 27 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 5 g | 81 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 6.6 g | 108 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 8.3 g | 135 g | 2.3 g |
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关于无花果干的问题
无花果干怎么泡发？
用温水浸泡约15—20分钟，沥干后切开拌沙拉、煮粥或炖肉；若要放进蛋糕面糊，切碎后直接加入即可。泡得越久口感越软，也更容易切。
无花果干煮粥或炖汤要泡多久？
煮粥时先把无花果干剪成小块，和米一起下锅；炖汤或炖肉则可在最后约20分钟加入，避免久煮后完全散开。果干本身带甜味，通常不必另外加糖。
无花果干开封后怎么保存？
放进干净、密封的容器，置于阴凉干燥处；天气炎热或打算存放较久时，放冰箱冷藏。若出现霉点、异味或表面异常发黏，就不要食用。
无花果干适合搭配什么吃？
切碎后可拌燕麦粥、酸奶或坚果，也常与羊肉、鸡肉等一起炖煮，果甜能衬出咸鲜味。搭配奶酪和核桃做小食也很合适。
无花果干和新鲜无花果的营养差别大吗？
每100克无花果干含9.3克膳食纤维，新鲜无花果为9.8克；无花果干的水分少，吃起来更甜、更紧实。
无花果干能补钙吗？
无花果干每100克含193毫克钙，按钙含量可称为钙的来源；不过它也是甜味浓缩的果干，适合少量搭配其他食物。
无花果干一次吃多少合适？
可先取约20—30克，切碎拌粥或酸奶；它味甜、质地黏，直接吃时细嚼慢咽，并注意果干之间容易粘连。
来源：Frida (Denmark) 348 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
