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粉红、红或白西柚
热量和营养成分
所有地区，生
32
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.6 g
碳水6.3 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 32 kcal —
- 蛋白质 0.6 g 1%
- 碳水化合物 6.3 g 2%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.8 g 6%
- 糖 7 g —
- 钠 0 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 46 µg 5%
- 维生素C 34.4 mg 38%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.25 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.28 mg 6%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 10 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 7.7 mg 1%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 0.09 mg 1%
- 镁 8 mg 2%
- 磷 8 mg 1%
- 钾 139 mg 3%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.01 mg 1%
- 硒 0.3 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.6 g | 6.3 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.3 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.9 g | 9.5 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.3 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.6 g | 16 g | 0.3 g |
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关于粉红、红或白西柚的问题
粉红、红或白西柚怎么挑？
挑拿起来有分量、表皮紧实光滑、没有软斑或霉点的；同样大小时，较重的通常汁水更多。颜色深浅不能单独判断甜度。
西柚怎么剥才不那么苦？
先削掉外皮和白色海绵层，再沿着果肉瓣之间的薄膜切出果肉；白色部分和薄膜最容易带来苦味。切下的果肉可以直接吃，也适合拌沙拉。
西柚可以加热做菜吗？
可以把果肉放在烤箱上火下烤约三分钟，表面微微焦糖化后配酸奶或燕麦；也可以在出锅前拌进虾仁沙拉，避免长时间加热让果肉变软出水。
西柚怎么保存？
完整的西柚放在阴凉通风处，几天内吃完；想保存更久就放冰箱。剥好或切开的果肉装入密封盒冷藏，并尽快吃完。
西柚适合和什么一起吃？
它的酸甜和微苦很适合搭配牛油果、虾仁、芝麻菜或薄荷，做成沙拉；也可以把果肉和少许蜂蜜拌入原味酸奶。
吃西柚会影响药物吗？
会影响某些药物在体内的代谢，可能改变药效；受影响的药物种类并不相同。若你正在服药，先问医生或药师是否需要避开西柚及其果汁。
粉红、红和白西柚的营养差别大吗？
颜色主要反映果肉色素差异，不能只凭颜色判断哪种更适合你；西柚是维生素C的来源。挑你喜欢的口感即可。
来源：Canadian Nutrient File 1714 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
