了解你餐盘中的食物
蔓越莓酱
热量和营养成分
罐头，加糖
159
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.9 g
碳水39 g
脂肪0.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 159 kcal —
- 蛋白质 0.9 g 2%
- 碳水化合物 39 g 14%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.1 g 4%
- 糖 32 g —
- 钠 5 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 1 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.93 mg 6%
- 维生素K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.1 mg 1%
- 维生素B6 0.01 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 1 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 3.8 mg 1%
矿物质
- 钙 3 mg 0%
- 铁 0.41 mg 2%
- 镁 2 mg 0%
- 磷 4 mg 0%
- 钾 28 mg 1%
- 锌 0.03 mg 0%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.07 mg 3%
- 硒 0.4 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0.9 g | 39 g | 0.2 g |
| 1份 | 277 g | 440 | 2.5 g | 109 g | 0.4 g |
| 2份 | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0.8 g |
| ½份 | 138.5 g | 220 | 1.2 g | 54 g | 0.2 g |
| 3份 | 831 g | 1321 | 7.5 g | 327 g | 1.2 g |
| 4份 | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0.5 g | 20 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1.4 g | 59 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1.8 g | 79 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2.3 g | 98 g | 0.4 g |
相似食物
关于蔓越莓酱的问题
蔓越莓酱怎么做，煮多久才会变稠？
把蔓越莓、少量水和糖放入锅中，中火煮约10至15分钟，期间搅拌几次；果皮裂开后关火，冷却时酱还会继续变稠。想要更细腻的口感，可以煮好后压碎或过筛。
罐装蔓越莓酱怎么完整倒出来切片？
先冷藏几小时，让酱凝实；打开罐子两端，用一端轻轻推，整条酱就能滑出来，再用沾了热水的刀切片。开罐后若不容易推出，可沿罐壁划一圈再试。
蔓越莓酱适合搭配什么吃？
它酸甜开胃，常搭配烤火鸡、烤鸡或烤猪肉，也能抹在三明治里，或拌入酸奶、燕麦粥。吃肉时加一小勺，能平衡肉汁的浓郁感。
蔓越莓酱开封后怎么保存？
装进干净、密封的容器，尽快冷藏；取用时用干净的勺子，避免把食物碎屑带进去。想保存更久，可以分小份冷冻，食用前放入冰箱解冻。
蔓越莓酱可以用什么代替？
配烤肉时，可用越橘酱或红醋栗果冻代替，风味会略有不同；也可以把蔓越莓干加少量水煮软，再调入一点糖和柠檬汁，做成简易替代酱。
蔓越莓酱和蔓越莓果酱有什么区别？
蔓越莓酱通常用来配肉类，口感可做得较稀，也常带酸味；蔓越莓果酱则更适合抹面包，通常煮得更浓稠。两者配方并无统一标准，购买时可看质地和配料表来挑。
一片罐装蔓越莓酱大约有多少热量？
一片约57克，约含91 kcal；搭配主菜时可以先取一片或一小勺，酸甜味通常就很明显。
来源：USDA FoodData Central 173961 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
