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牛肉饺子和蔬菜
热量和营养成分
含胡萝卜、西兰花和/或深绿色叶菜，带肉汁
127
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.2 g
碳水11 g
脂肪6.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 127 kcal —
- 蛋白质 6.2 g 12%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 6.4 g 8%
- 饱和脂肪 1.5 g 7%
- 膳食纤维 0.9 g 3%
- 糖 1.1 g —
- 钠 306 mg 13%
- 胆固醇 14 mg 5%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 86 µg 10%
- 维生素C 3.8 mg 4%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.92 mg 6%
- 维生素K 13 µg 11%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 1.5 mg 10%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 20 µg 5%
- 维生素B12 0.28 µg 12%
- 胆碱 21.6 mg 4%
矿物质
- 钙 73 mg 6%
- 铁 1.2 mg 7%
- 镁 10 mg 2%
- 磷 78 mg 6%
- 钾 106 mg 2%
- 锌 0.9 mg 8%
- 铜 0.04 mg 5%
- 硒 6.4 µg 12%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 6.2 g | 11 g | 6.4 g |
| 1份 | 249 g | 316 | 15 g | 27 g | 16 g |
| 2份 | 498 g | 632 | 31 g | 54 g | 32 g |
| ½份 | 124.5 g | 158 | 7.7 g | 13 g | 7.9 g |
| 3份 | 747 g | 949 | 46 g | 81 g | 48 g |
| 4份 | 996 g | 1265 | 61 g | 108 g | 63 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3.1 g | 5.4 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 9.2 g | 16 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 15 g | 27 g | 16 g |
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关于牛肉饺子和蔬菜的问题
牛肉饺子和蔬菜怎么煮，才能让饺子熟透、蔬菜不烂？
先把牛肉饺子煮到浮起，再按蔬菜的耐煮程度下锅：胡萝卜片可提前几分钟放，菠菜或小白菜最后放，煮到叶菜变软即可。若用冷冻饺子，直接下沸水，水再次沸腾后转中火，避免大火把饺子皮煮破。
牛肉饺子和蔬菜可以做成煎饺吗？
可以。平底锅放少量油，摆入饺子煎至底部微黄，加水至约饺子高度的三分之一，盖盖焖至水收干；再放焯熟、沥干的蔬菜拌炒，避免蔬菜出水后把煎底泡软。
牛肉饺子和蔬菜适合搭配什么蘸料？
可用醋、生抽和少许香油调成清爽蘸汁；喜欢辛香味就加蒜末或辣椒油。饺子馅已咸时，蘸料少放生抽，配一碗紫菜汤或清淡的蔬菜汤也合适。
牛肉饺子和蔬菜吃不完怎么保存？
煮熟后尽快放凉并冷藏，最好在两小时内收进冰箱，隔天加热至中心滚烫再吃。生饺子要先分开放在托盘上冻硬，再装入密封袋冷冻，煮时不必解冻。
牛肉饺子和蔬菜怎么加热才不发干？
隔夜熟饺子可放入沸水中煮到中心热透，或加一勺水盖盖蒸几分钟；用微波炉时盖上微波炉适用的盖子并中途翻动。只需加热一次，避免反复冷却和加热。
牛肉饺子和牛肉蔬菜面，哪种蛋白质更多？
牛肉蔬菜面每100克含蛋白质8.71克，牛肉饺子和蔬菜每100克为6.2克；前者也更高。两者的面皮或面条和蔬菜搭配方式不同，具体口感与饱腹感也会不同。
来源：FNDDS (USDA) 27317100 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
