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牛肉配米饭
热量和营养成分
不加酱汁
146
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.3 g
碳水17 g
脂肪5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 146 kcal —
- 蛋白质 7.3 g 15%
- 碳水化合物 17 g 6%
- 脂肪 5 g 6%
- 饱和脂肪 1.1 g 5%
- 膳食纤维 0.2 g 1%
- 糖 0 g —
- 钠 312 mg 14%
- 胆固醇 17 mg 6%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.71 mg 5%
- 维生素K 3.5 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 1.9 mg 12%
- 维生素B6 0.13 mg 8%
- 叶酸（维生素B9） 37 µg 9%
- 维生素B12 0.31 µg 13%
- 胆碱 22.7 mg 4%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 1.2 mg 7%
- 镁 11 mg 3%
- 磷 62 mg 5%
- 钾 68 mg 1%
- 锌 1.3 mg 11%
- 铜 0.06 mg 6%
- 硒 10.4 µg 19%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 7.3 g | 17 g | 5 g |
| 1份 | 196 g | 286 | 14 g | 33 g | 9.8 g |
| 2份 | 392 g | 572 | 29 g | 67 g | 20 g |
| ½份 | 98 g | 143 | 7.1 g | 17 g | 4.9 g |
| 3份 | 588 g | 858 | 43 g | 100 g | 29 g |
| 4份 | 784 g | 1145 | 57 g | 134 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 3.6 g | 8.5 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 11 g | 26 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 15 g | 34 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 18 g | 43 g | 13 g |
相似食物
关于牛肉配米饭的问题
牛肉配米饭选什么部位比较嫩？
快炒配米饭，选牛里脊或牛腿肉，逆着纹理切薄片；炖煮则选牛腩或牛腱，久炖后更软烂。
牛肉怎么炒才嫩，适合盖在米饭上？
牛肉逆纹切薄片，用少量生抽、淀粉和油抓匀，腌约十分钟。锅烧热后分批大火快炒，变色就盛出，最后和酱汁、米饭搭配，别在锅里久煮。
牛肉和米饭能一起放进电饭煲煮吗？
可以做牛肉焖饭，但牛肉要切小块，先煸香，再与淘好的米和调味汁同煮；牛腩等较硬部位最好先炖软，否则米饭熟了肉仍可能嚼不动。
牛肉配米饭的剩菜怎么保存和加热？
煮好后尽快分装进浅盒，放凉后冷藏，最好在一天内吃完。加热时把牛肉和米饭翻匀，彻底加热至冒热气；米饭不要在室温下放太久。
牛肉配米饭适合搭配什么菜？
加青椒、洋葱或西兰花，能让一碗饭有肉有菜；想做成家常菜，可以做番茄牛肉盖饭、土豆炖牛肉配米饭，或用咖喱牛肉浇饭。
牛肉配米饭和牛肉炒饭有什么区别？
牛肉配米饭通常是牛肉菜配一碗米饭，牛肉炒饭则把米饭和牛肉一起炒。按每百克计，牛肉炒饭约含157千卡、11.5克蛋白质；这道牛肉配米饭含7.3克蛋白质。
牛肉配米饭一顿吃多少合适？
可以先盛一碗熟米饭，再配一掌心大小的熟牛肉和一份蔬菜；这道菜每百克含7.3克蛋白质，实际摄入量会随你盛的分量而变。
来源：FNDDS (USDA) 27213000 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
