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豆子奶酪卷饼
热量和营养成分
冷冻的
221
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.1 g
碳水31 g
脂肪6.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 221 kcal —
- 蛋白质 7.1 g 14%
- 碳水化合物 31 g 11%
- 脂肪 6.3 g 8%
- 饱和脂肪 1.3 g 7%
- 膳食纤维 3.4 g 12%
- 糖 3.2 g —
- 钠 351 mg 15%
- 胆固醇 2 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 8 µg 1%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.37 mg 2%
- 维生素K 7.6 µg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.29 mg 24%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 2.5 mg 16%
- 泛酸（维生素B5） 0.4 mg 8%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 105 µg 26%
- 维生素B12 0.08 µg 3%
- 胆碱 22.3 mg 4%
矿物质
- 钙 52 mg 4%
- 铁 2.5 mg 14%
- 镁 31 mg 7%
- 磷 117 mg 9%
- 钾 210 mg 4%
- 锌 0.71 mg 6%
- 铜 0.13 mg 14%
- 锰 0.41 mg 18%
- 硒 12.7 µg 23%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 7.1 g | 31 g | 6.3 g |
| 1份 | 129 g | 285 | 9.1 g | 40 g | 8.1 g |
| 2份 | 258 g | 570 | 18 g | 79 g | 16 g |
| ½份 | 64.5 g | 143 | 4.6 g | 20 g | 4.1 g |
| 3份 | 387 g | 855 | 27 g | 119 g | 24 g |
| 4份 | 516 g | 1140 | 37 g | 158 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3.5 g | 15 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 11 g | 46 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 14 g | 61 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 18 g | 77 g | 16 g |
关于豆子奶酪卷饼的问题
一份豆子奶酪卷饼通常有多大？
一份常见的豆子奶酪卷饼约重129克。按这个分量计算，能量约为 285 kcal。
豆子奶酪卷饼怎么加热，外皮才不会软塌？
平底锅用中小火预热，不放油或只刷薄薄一层油，把卷饼封口朝下放入，每面煎约2至3分钟，翻面后再煎至外皮金黄、奶酪融化。冷藏卷饼可先用微波炉加热约1分钟，再下锅煎脆。
豆子奶酪卷饼可以冷冻吗？
可以。先完全放凉，分别用保鲜膜或烘焙纸包紧，再装入密封袋冷冻；吃前放冰箱冷藏室解冻，煎锅加热至中心滚烫，或用微波炉加热后再煎脆外皮。
豆子奶酪卷饼配什么吃？
常见搭配有莎莎酱、鳄梨酱和酸奶油，也可以配生菜沙拉或玉米片。卷饼切开后蘸酱吃，或把莎莎酱淋在表面再上桌。
没有奶酪，做豆子奶酪卷饼时可以用什么代替？
可以用捣碎的牛油果增加柔滑口感，或放入炒蘑菇、甜椒来补足香味和口感；若想保留奶酪的拉丝效果，可选植物基奶酪。替代品放在豆子上，再卷紧加热。
豆子奶酪卷饼和豆子卷饼有什么区别？
豆子奶酪卷饼多了奶酪；两者每100克能量相近，前者为 221 kcal，豆子卷饼为206 kcal。豆子卷饼的蛋白质为6.48克/100克，豆子奶酪卷饼为 7.1 克/100克。
豆子奶酪卷饼怎样卷才不容易漏馅？
先把馅料放在饼皮中间偏下的位置，两侧向内折，再从靠近自己的一端向前卷紧；馅料不要堆得太满，豆子若带汤汁要先沥干。最后把封口朝下放进热锅，煎到定型。
豆子奶酪卷饼放冰箱后，重新加热要注意什么？
剩下的卷饼应尽快冷藏，吃前彻底加热至中心滚烫；微波炉加热时可以中途翻面，让热量更均匀，再用平底锅煎脆外皮。不要把加热后的剩卷饼反复冷却、加热。
来源：USDA FoodData Central 173336 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
