Víte, co máte na talíři
Žluté broskve
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 39 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 8 g 3%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 8,4 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 6,6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,25 mg 1%
- Hořčík 9 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 190 mg 4%
- Zinek 0,17 mg 2%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 porce | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porce | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ porce | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 porce | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 porce | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Žlutá broskevneloupaná, syrová38 kcal / 100 g
- Žlutá nektarinkadužnina a slupka, vypeckované, syrové50 kcal / 100 g
- Broskvesyrové, dužina i slupka33 kcal / 100 g
- Broskevsyrová41 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Žluté švestkydužnina a slupka, syrové25 kcal / 100 g
- Nektarinkysyrové44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Sušené broskvesířené, syrové239 kcal / 100 g
- Sušená broskevpůlky, sířené, nevařené239 kcal / 100 g
Otázky o potravině Žluté broskve
Jak poznáš, že jsou žluté broskve zralé?
Zralá broskev voní sladce a při jemném stisku u stopky trochu povolí. Vyhni se plodům s velkými otlaky, plísní nebo zelenými místy; samotná červená barva ale zralost nezaručuje.
Jak nechat žluté broskve dozrát a kam je potom uložit?
Tvrdé broskve nech při pokojové teplotě v jedné vrstvě, případně je dej do papírového sáčku, aby dozrály rychleji. Jakmile změknou a zavoní, ulož je do lednice a sněz během několika dnů.
Jak snadno oloupat žluté broskve?
Na špičce každé broskve nařízni slupku do kříže, ponoř plod asi na 30 sekund do vroucí vody a hned ho zchlaď ve studené. Slupku pak stáhneš prsty; na koláč ji ale můžeš nechat.
Jak připravit žluté broskve na grilu?
Rozpůlené broskve zbav pecky, řeznou stranu lehce potřete olejem a griluj ji 2–3 minuty, až se objeví tmavé proužky. Podávej je třeba s jogurtem, nebo je přidej do salátu.
Do jakých koláčů a jídel se hodí žluté broskve?
Nakrájené broskve můžeš dát do kynutého koláče, drobenkového koláče nebo crumble; do pečení je osušíš, aby těsto zbytečně nezvlhlo. Hodí se také do kompotu a ovocného salátu.
Dají se žluté broskve zamrazit?
Ano. Rozpůlené nebo nakrájené plody zbav pecky, případně oloupej, rozlož na tácu a nech zmrznout; potom je přesuň do uzavřeného sáčku. Po rozmrazení změknou, takže se hodí hlavně do smoothie, omáček a pečení.
Jaký je rozdíl mezi žlutou broskví a žlutou nektarinkou?
Nektarinka má hladkou slupku, zatímco broskev ji má sametově chlupatou; chuť i použití jsou podobné. Nektarinku nemusíš loupat, ale obě ovoce můžeš péct, grilovat nebo jíst čerstvé.
Zdroj: USDA FoodData Central 169928 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
