Víte, co máte na talíři
Citronová šťáva
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 22 kcal —
- Bílkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 6,6 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 38,7 mg 43%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,08 mg 0%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Draslík 103 mg 2%
- Zinek 0,05 mg 0%
- Měď 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jód 0,21 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,4 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 porce | 244 g | 54 | 0,9 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porce | 488 g | 107 | 1,7 g | 32 g | 1,2 g |
| ½ porce | 122 g | 27 | 0,4 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 porce | 732 g | 161 | 2,6 g | 48 g | 1,8 g |
| 4 porce | 976 g | 215 | 3,4 g | 64 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 0,5 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 0,9 g | 17 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Citronová šťáva z koncentrátulahvové, real lemon17 kcal / 100 g
- Limetková šťávasyrové25 kcal / 100 g
- Pomerančový džussyrový, zahrnuje potraviny pro program distribuce potravin USDA45 kcal / 100 g
- Citronsyrový, bez kůry29 kcal / 100 g
- Limonádajuice42 kcal / 100 g
- Limetkasyrové30 kcal / 100 g
- Limetová šťávakoncentrovaná, konzervovaná28 kcal / 100 g
- Citronová kůrasyrové47 kcal / 100 g
- Šťáva z acerolysyrová23 kcal / 100 g
- Mandarinkový džussyrový43 kcal / 100 g
Otázky o potravině Citronová šťáva
Kolik šťávy vymačkáš z jednoho citronu?
Z běžného citronu získáš přibližně 48 g šťávy, tedy asi tři polévkové lžíce. Citron před krájením poválej po lince a při pokojové teplotě se vymačká snáz.
Jak dostat z citronu co nejvíc šťávy?
Citron na pár sekund zahřej v mikrovlnce, případně ho důkladně poválej dlaní po pracovní desce. Rozkroj ho napříč a vymačkej řeznou stranou dolů přes sítko, které zachytí pecky.
Jak dlouho vydrží čerstvě vymačkaná citronová šťáva?
V čisté uzavřené nádobě v lednici ji spotřebuj během dvou až tří dnů; vůně i chuť jsou nejlepší čerstvé. Na delší dobu ji zamraz po lžících v tvořítku na led.
Kdy přidat citronovou šťávu do jídla?
Do teplé polévky, omáčky nebo ryby ji vmíchej až na konci vaření, aby se její svěží vůně zbytečně nevyvařila. Na avokádo nebo nakrájené jablko ji kápni hned po rozkrojení, aby povrch pomaleji hnědl.
Čím nahradit citronovou šťávu v receptu?
V dresinku nebo marinádě ji můžeš nahradit limetkovou šťávou ve stejném množství; chuť bude výrazněji aromatická. Pokud recept potřebuje kyselost, poslouží i jemný ocet, ale přidávej ho po troškách, protože chutná jinak.
Jaký je rozdíl mezi citronovou a limetkovou šťávou?
Limetková šťáva má na 100 g 25 kcal a 30 mg vitaminu C, zatímco citronová šťáva má 22 kcal a 38,7 mg vitaminu C. V kuchyni je limetka obvykle aromatičtější a hodí se třeba do guacamole, citronová šťáva do čaje nebo ryb.
Můžeš citronovou šťávu přidat do horkého čaje?
Ano, ale pro svěžejší chuť ji přidej až ve chvíli, kdy čaj trochu zchladne. Pokud používáš med, vmíchej ho také až do teplého, ne vroucího nápoje.
Může citronová šťáva nahradit citronovou kůru?
Ne úplně: šťáva dodá kyselost, zatímco kůra především výrazné citrusové aroma. V pečení můžeš přidat trochu šťávy kvůli kyselé chuti, ale kůru jí nenahradíš.
Zdroj: USDA FoodData Central 167747 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
