Víte, co máte na talíři
Citron
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový, bez kůry
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 29 kcal —
- Bílkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 6,5 g 2%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 53 mg 59%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 26 mg 2%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Draslík 138 mg 3%
- Zinek 0,06 mg 1%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 porce | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porce | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ porce | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porce | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porce | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Citrónová kůrasyrové
- Limetkasyrové30 kcal / 100 g
- Citronová šťávasyrová22 kcal / 100 g
- Pomerančsyrový, se slupkou63 kcal / 100 g
- Limonádajuice42 kcal / 100 g
- Jablkosyrové, se slupkou52 kcal / 100 g
- Banánsyrový89 kcal / 100 g
- Limetková dužinabez slupky, bez semen, syrové39 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
- Mangobez slupky, syrové59 kcal / 100 g
Otázky o potravině Citron
Jak poznáš zralý citron při nákupu?
Vyber citron, který je na svou velikost těžký, má pevnou hladkou slupku a při lehkém stisknutí trochu povolí. Lehčí plody se silnou, hrbolatou slupkou mívají méně šťávy.
Jak z citronu vymačkat co nejvíc šťávy?
Před rozkrojením ho poválej dlaní po pracovní desce a pak ho rozkroj napříč, ne podélně. Pokud ho chceš odšťavnit snáz, dej ho na 10–15 sekund do mikrovlnné trouby.
Můžeš použít citronovou kůru a jak ji nastrouhat?
Ano, nastrouhej jen žlutou vrstvu; bílá část pod ní je hořká. Citron před strouháním omyj a kůru přidej do těsta, marinády nebo zálivky.
Jak dlouho vydrží citron a kam ho uložit?
Celý citron vydrží déle v lednici než na kuchyňské lince, kde rychleji vysychá. Rozkrojenou polovinu dej řezem dolů do uzavřené nádoby v lednici a spotřebuj během několika dnů.
Do jakých jídel a nápojů se citron hodí?
Šťáva i kůra se hodí do citronového koláče, rybí marinády, salátové zálivky nebo čaje. Pár kapek šťávy dodá svěží kyselost také polévce, hummusu či pečené zelenině.
Čím nahradit citronovou šťávu v receptu?
Nejbližší náhradou je limetková šťáva, kterou můžeš použít ve stejném množství; chuť bude o něco výraznější a méně typicky citronová. Do sladkého pečení lze použít také ocet, ale začni polovinou uvedeného množství.
Je citron totéž co limetka?
Ne: citron bývá větší a žlutý, limetka menší a obvykle zelená. Citron má podle údajů na 100 g 53 mg vitaminu C, limetka 29,1 mg.
Kolik citronu se běžně použije do vody nebo čaje?
Na sklenici vody obvykle stačí jeden až dva tenké plátky nebo šťáva z měsíčku. Do čaje citron přidej až po krátkém zchladnutí, aby se jeho chuť neztratila v příliš horkém nápoji.
Zdroj: USDA FoodData Central 167746 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
