Víte, co máte na talíři
Datle Deglet Noor
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 282 kcal —
- Bílkoviny 2,5 g 5%
- Sacharidy 67 g 24%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 8 g 29%
- Cukry 63 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,3 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 39 mg 3%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 43 mg 10%
- Fosfor 62 mg 5%
- Draslík 656 mg 14%
- Zinek 0,29 mg 3%
- Měď 0,21 mg 23%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 3 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2,5 g | 67 g | 0,4 g |
| 1 porce | 147 g | 415 | 3,6 g | 99 g | 0,6 g |
| 2 porce | 294 g | 829 | 7,2 g | 197 g | 1,1 g |
| ½ porce | 73,5 g | 207 | 1,8 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 porce | 441 g | 1244 | 11 g | 296 g | 1,7 g |
| 4 porce | 588 g | 1658 | 14 g | 394 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 3,7 g | 101 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 4,9 g | 134 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 6,1 g | 168 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Datle Deglet Noor
Jak poznáš kvalitní datle Deglet Noor?
Bývají podlouhlé, jantarově až světle hnědé a trochu průsvitné; na rozdíl od měkkých Medjool jsou pevnější a méně dužnaté. Slupka může být mírně svraštělá, neměla by však být plesnivá ani nakysle zapáchat.
Jak dlouho se datle Deglet Noor skladují a kam s nimi?
V dobře uzavřené nádobě vydrží několik týdnů v chladné, suché spíži. V lednici si udrží kvalitu déle; můžeš je také zamrazit a před použitím nechat povolit.
Jak změkčit datle Deglet Noor do smoothie nebo datlové pasty?
Vypeckuj je, zalij horkou vodou a nech asi 10 minut stát, pak je slij nebo rozmixuj i s trochou vody z namáčení. Na pastu je mixuj postupně a po lžících přidávej vodu, dokud nebude hladká.
Do čeho se datle Deglet Noor hodí při vaření a pečení?
Nakrájené je přidej do ovesné kaše, kuskusu, salátu nebo těsta na sušenky a chlebíček. Dobře ladí s vlašskými ořechy, mandlemi, skořicí a sýry; celé vypeckované je můžeš naplnit sýrem či ořechem.
Čím nahradit datle Deglet Noor v receptu?
Datlemi Medjool, ale jsou měkčí a větší, takže těsto nebo náplň mohou zvlhčit víc; začni stejnou hmotností a případně uber tekutinu. Naopak sušené fíky nebo rozinky dodají sladkost, ale změní chuť i strukturu.
Jaký je rozdíl mezi datlemi Deglet Noor a Medjool?
Deglet Noor jsou pevnější, méně dužnaté a dobře se krájejí do pečení či salátů. Medjool jsou větší a měkčí, proto se snadněji rozmačkají do pasty; na 100 g mají 277 kcal, zatímco Deglet Noor mají 282 kcal.
Musí se datle Deglet Noor před jídlem vypeckovat?
Ano, pokud nejsou prodávané už vypeckované, rozřízni je podélně a vyjměte tvrdou pecku. Při podávání malým dětem je vždy vypeckuj a nakrájej na drobné kousky, protože celá datle může být obtížná ke žvýkání.
Zdroj: USDA FoodData Central 171726 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
