Víte, co máte na talíři
Tuňák
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervovaný, blíže neurčený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 178 kcal —
- Bílkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 0,8 g 0%
- Tuky 9,2 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 1,7 g 8%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0,6 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 23 g | 0,8 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 11 g | 0,4 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 34 g | 1,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 46 g | 1,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 57 g | 2 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Tuňák v olejikonzervovaný192 kcal / 100 g
- Tuňák ve vlastní šťávě107 kcal / 100 g
- Bílý tuňákkonzervované v oleji, okapané, nesolené186 kcal / 100 g
- Tuňák v rosolukonzervovaný70 kcal / 100 g
- Konzervovaný bílý tuňákbílý, konzervovaný ve vodě, scezený128 kcal / 100 g
- Lososkonzervovaný, okapaný144 kcal / 100 g
- Konzervovaný losostinned146 kcal / 100 g
- Makrelakonzervovaná, okapaná114 kcal / 100 g
- Broskevkonzervovaná46 kcal / 100 g
- Kalykonzervované89 kcal / 100 g
Otázky o potravině Tuňák
Jak opéct steak z tuňáka, aby nebyl suchý?
Steak osušíš a opečeš na rozpálené pánvi s trochou oleje zhruba 1–2 minuty z každé strany; uvnitř zůstane růžový. Chceš-li ho propéct, pokračuj, dokud střed nedosáhne 63 °C.
Jak poznat čerstvého tuňáka při nákupu?
Maso má být pevné, vlhké, bez oschlých okrajů a výrazných hnědých či šedých skvrn. Vůně má být jemná a mořská, ne štiplavá ani výrazně rybí.
Jak dlouho vydrží čerstvý tuňák v lednici?
Syrového tuňáka ulož co nejdřív do nejchladnější části lednice a spotřebuj do jednoho až dvou dnů. Dej ho do uzavřené nádoby, aby šťáva nekapala na jiné potraviny.
Do jakých jídel se tuňák hodí?
Opečený steak se podává se salátem nebo zeleninou; tuňák z konzervy se hodí do těstovin, pomazánky či sendviče. Je také běžnou součástí salátu Nicoise a poké.
Jaký je rozdíl mezi tuňákem v oleji a ve vlastní šťávě?
Tuňák v oleji mívá víc tuku a energie: na 100 g má 10,4 g tuku a 192 kcal, zatímco tuňák ve vlastní šťávě 1,2 g tuku a 107 kcal. Olej můžeš před použitím slít, ale část v něm rozpuštěné chuti tím ztratíš.
Čím nahradit tuňáka v salátu nebo pomazánce?
Do salátu se hodí losos, makrela nebo vařené kuřecí maso; do pomazánky můžeš použít sardinky rozmačkané s trochou jogurtu či citronové šťávy. Makrela má výraznější chuť, kuřecí maso je naopak jemnější.
Je bezpečné jíst tuňáka syrového?
Syrového tuňáka jídej jen tehdy, pokud je určený k syrové konzumaci a byl správně uchovávaný; samotný nápis „na sushi“ není zárukou bezpečnosti. Doma ho drž v chladu, připrav čistým náčiním a sněz bez odkladu.
Zdroj: ausnut F009289 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
