Víte, co máte na talíři
Bílý tuňák
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervované v oleji, okapané, nesolené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 186 kcal —
- Bílkoviny 27 g 53%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 8,1 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 1,7 g 8%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 50 mg 2%
- Cholesterol 31 mg 10%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 11,7 mg 73%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 2,2 µg 92%
Minerální látky
- Vápník 4 mg 0%
- Železo 0,65 mg 4%
- Hořčík 34 mg 8%
- Fosfor 267 mg 21%
- Draslík 333 mg 7%
- Zinek 0,47 mg 4%
- Měď 0,13 mg 14%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 60,1 µg 109%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 27 g | 0 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 53 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 66 g | 0 g | 20 g |
Podobné potraviny
- Konzervovaný bílý tuňákbílý, konzervovaný v oleji, scezený186 kcal / 100 g
- Bílý tuňák v konzervě v oleji bez sůlibílý, konzervovaný v oleji, bez soli, odkapané pevné podíly186 kcal / 100 g
- Bílý tuňák v konzervě v oleji se solíbílý, tuňák, bílé maso, konzervováno v oleji, odkapáno, přidaná sůl186 kcal / 100 g
- Bílý tuňák v konzervě ve vodě bez sůlibílý, konzervovaný ve vodě, bez soli, odkapané pevné podíly128 kcal / 100 g
- Tuňák křídatýkonzervovaný v oleji, okapaný204 kcal / 100 g
- Lehký tuňák v oleji v konzervělehký, v konzervě v oleji, okapaný, neslaný198 kcal / 100 g
- Tuňák křídlatýv olivovém oleji, konzervovaný, sceděný192 kcal / 100 g
- Lehký tuňák ve vodě v konzervělehký, v konzervě ve vodě, okapaný, neslaný116 kcal / 100 g
- Světlý tuňák v oleji v konzervěsvětlé, konzervované v oleji, okapané kousky198 kcal / 100 g
- Mořský tuňákčerstvý, vařený, okapaný, bez oleje, solený137 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bílý tuňák
Jak připravit čerstvého bílého tuňáka, aby nebyl suchý?
Steak osušíš, lehce potřísníš olejem a opečeš na rozpálené pánvi zhruba 1–2 minuty z každé strany; uvnitř může zůstat růžový, pokud je ryba určená k takové přípravě. Pro důkladné propečení ho opékej déle, ale hlídej, ať se maso nezačne drolit.
Jak dlouho vydrží otevřený bílý tuňák v lednici?
Zbytek z konzervy přendej do uzavíratelné nádoby, dej do lednice a sněz do 3–4 dnů. Nenechávej ho v otevřené plechovce ani stát při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Co připravit z bílého tuňáka?
Hodí se do tuňákového salátu s fazolemi, do těstovin, sendviče nebo pomazánky s jogurtem či majonézou. Konzervovaného tuňáka přidávej do teplých jídel až ke konci, aby se zbytečně nevysušil.
Jak poznat kvalitního bílého tuňáka v konzervě?
Maso by mělo být světlé, pevné a ve větších kusech, ne rozmělněné na kaši; nálev nemá být zakalený ani nepříjemně cítit. Konzervu s boulí, únikem tekutiny nebo silně promáčknutým švem raději nekupuj.
Je bílý tuňák totéž co světlý tuňák?
Ne vždy: označení bílý tuňák se obvykle používá pro tuňáka křídlatého, zatímco světlý tuňák bývá jiný druh a mívá tmavší maso. Bílé maso má jemnější chuť a pevnější strukturu.
Kolik bílého tuňáka dát do jedné porce?
Do hlavního jídla počítej přibližně se 100–150 g hotového tuňáka; do salátu nebo sendviče stačí menší množství. Sto gramů obsahuje 27 g bílkovin.
Které minerály jsou v bílém tuňákovi nejvýraznější?
Výrazně vyniká selen: 100 g obsahuje 60,1 µg, což z něj dělá zdroj selenu. Najdeš v něm také fosfor, ale není potřeba ho kvůli tomu jíst ve velkých porcích.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3132 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
