Víte, co máte na talíři
Sýr romano
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 387 kcal —
- Bílkoviny 32 g 64%
- Sacharidy 3,6 g 1%
- Tuky 27 g 35%
- Nasycené mastné kyseliny 17 g 86%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 1433 mg 62%
- Cholesterol 104 mg 35%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 96 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,1 µg 47%
- Cholin 15,4 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 1064 mg 82%
- Železo 0,77 mg 4%
- Hořčík 41 mg 10%
- Fosfor 760 mg 61%
- Draslík 86 mg 2%
- Zinek 2,6 mg 23%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 32 g | 3,6 g | 27 g |
| 1 porce | 28,4 g | 110 | 9 g | 1 g | 7,6 g |
| 2 porce | 56,7 g | 219 | 18 g | 2,1 g | 15 g |
| ½ porce | 14,2 g | 55 | 4,5 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 3 porce | 85,1 g | 329 | 27 g | 3,1 g | 23 g |
| 4 porce | 113,4 g | 439 | 36 g | 4,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 16 g | 1,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 48 g | 5,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 64 g | 7,3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 80 g | 9,1 g | 67 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sýr romano
Čím se sýr romano liší od sýru Pecorino Romano?
Romano je obecné označení pro tvrdý, slaný italský sýr; může být z kravského, ovčího nebo kozího mléka. Pecorino Romano je konkrétní druh vyráběný z ovčího mléka.
Jak použít sýr romano na těstoviny?
Nastrouhej ho najemno a vmíchej do těstovin až po odstavení z plotny, aby se rozpustil v omáčce a nesrazil. Výrazně slaná chuť se hodí třeba ke špagetám s rajčatovou omáčkou nebo do cacio e pepe.
Čím nahradit sýr romano, když ho nemáš?
Na těstoviny ho můžeš nahradit parmazánem, který je obvykle jemnější a méně slaný. Pecorino Romano se chuťově podobá nejvíc, ale bývá ovčí a výraznější.
Jak sýr romano skladovat po otevření?
Zabal ho do pečicího papíru nebo sýrového papíru a ulož do uzavíratelné nádoby v lednici. Nastrouhaný sýr spotřebuj rychleji; můžeš ho také zamrazit a použít přímo do teplého jídla.
Do jakých jídel se sýr romano hodí?
Nastrouhej ho do polévek, rizota nebo zapečených těstovin, případně ho podávej s olivami a chlebem. Tvrdší kus můžeš nastrouhat i do salátu, kde jeho slanost zastoupí část dochucení.
Kolik sýru romano tvoří běžnou porci?
Na dochucení těstovin obvykle stačí zhruba 30 g nastrouhaného sýra; tato porce má 116 kcal a 9,5 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 171249 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
