Výživové údaje

Na 100 g% RHP
  • Kalorie 215 kcal —
  • Bílkoviny 9,7 g 19%
  • Sacharidy 25 g 9%
  • Tuky 8 g 10%
  • Nasycené mastné kyseliny 3 g 15%
  • Vláknina 1,8 g 6%
  • Cukry 4,6 g —
  • Sodík 500 mg 22%

Kalorie podle porce

PorceHmotnostKalorieBílkovinySacharidyTuky
100 g100 g2159,7 g25 g8 g
50 g50 g1084,8 g13 g4 g
150 g150 g32315 g38 g12 g
200 g200 g43019 g50 g16 g
250 g250 g53824 g63 g20 g

Otázky o potravině Pizza s mořskými plody

Jak zabránit tomu, aby byla pizza s mořskými plody rozmočená?

Mražené mořské plody nech rozmrazit v lednici, slij všechnu tekutinu a dobře je osušíš papírovou utěrkou. Rajčatovou omáčku nanes jen v tenké vrstvě; příliš mnoho omáčky i mokré mořské plody udělají těsto vláčné.

Kdy dát mořské plody na pizzu, aby nebyly gumové?

Předvařené krevety, kalamáry a mušle přidej až na poslední 3–5 minut pečení, jen aby se prohřály. Syrové mořské plody můžeš dát na pizzu před pečením, ale nakrájej je na menší kousky a peč pizzu v dobře rozpálené troubě.

Jak dlouho péct pizzu s mořskými plody a při jaké teplotě?

Troubu předehřej na nejvyšší teplotu, obvykle 250 °C, a peč pizzu na rozpáleném plechu nebo kameni asi 7–10 minut. Hotová je, když má těsto zlatavý okraj a sýr bublá; při nižší teplotě může potřebovat déle.

Jak skladovat zbylou pizzu s mořskými plody?

Zbytky dej do lednice nejpozději do dvou hodin, ideálně v uzavřené nádobě, a sněz je do dvou dnů. Ohřej je v troubě na 180 °C, dokud nejsou horké i uprostřed; krátké ohřátí na pánvi zachová křupavější spodek.

Co se hodí k pizze s mořskými plody?

Dobře funguje česnek, rajčatová omáčka, mozzarella a po upečení petrželka nebo pár kapek citronu. K pizze můžeš podat jednoduchý zelený salát; další výrazné slané suroviny snadno přehluší jemnou chuť mořských plodů.

Jaký je rozdíl mezi pizzou s mořskými plody a tuňákovou pizzou?

Pizza s mořskými plody mívá směs krevet, kalamárů a mušlí, takže se v ní střídají různé jemné textury. Tuňáková pizza má výraznější, pevnější kousky ryby a obvykle jednotnější chuť.

Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25463 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává