Víte, co máte na talíři
Pimento
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervovaný
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 23 kcal —
- Bílkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 3,2 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 133 µg 15%
- Vitamin C 84,9 mg 94%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,69 mg 5%
- Vitamin K 8,3 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,62 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,3 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 1,7 mg 9%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 158 mg 3%
- Zinek 0,19 mg 2%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 1,1 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 1 porce | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 porce | 24 g | 6 | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ porce | 6 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porce | 36 g | 8 | 0,4 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 4 porce | 48 g | 11 | 0,5 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 1,7 g | 4,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 2,2 g | 6,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 2,8 g | 8 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Červená paprikakonzervované, celé
- Sladká paprikacelá, konzervovaná30 kcal / 100 g
- Červená sladká paprikakonzervované, pevné části a tekutina18 kcal / 100 g
- Jalapeño papričkykonzervované, pevné podíly a tekutina27 kcal / 100 g
- Nakládaná pálivá papričkakonzervováno22 kcal / 100 g
- Paprikanakládaná ve sladkokyselém nálevu, ve sklenici16 kcal / 100 g
- Zelen½ chilli papričkykonzervované21 kcal / 100 g
- Zelená paprika sladkákonzervované, pevné podíly a tekutina18 kcal / 100 g
- Nakládaná pálivá paprika v konzervěkonzervované22 kcal / 100 g
- Zelená sladká paprikakonzervované, pevné podíly a tekutina18 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pimento
Co je pimento a jak chutná?
Pimento, také pimiento, je jemná sladká červená paprika, obvykle srdčitého tvaru. Není pálivé; chuť má sladší a méně svěží než běžná červená paprika.
Jak připravit čerstvé pimento?
Omyj ho, rozkroj podélně a odstraň stopku, semínka i bílé přepážky. Můžeš ho jíst syrové, opéct nebo péct; slupka se po opečení snadno stáhne.
Jak pimento opéct nebo upéct?
Celé papriky potřené trochou oleje opékej pod grilem nebo peč při 230 °C asi 20–30 minut, až slupka zčerná a vytvoří puchýře; několikrát je otoč. Pak je na 10 minut přikryj, stáhni slupku a vyndej semínka.
Do jakých jídel se pimento hodí?
Nakrájené se přidává do salátů, pomazánek, omáček a náplní; rozmixované opečené pimento se hodí do dipu s jogurtem nebo luštěninami. Ve Španělsku se slovem pimiento často označují papriky a pečené pimientos del piquillo se plní například rybou či sýrem.
Čím nahradit pimento, když ho neseženu?
Nejbližší náhradou je červená sladká paprika, zvlášť pokud ji předem opečeš a oloupeš. Do náplně oliv nebo pomazánky můžeš použít pečenou červenou papriku ze sklenice, ale slij ji a osušíš, aby jídlo nebylo vodnaté.
Jak pimento uchovávat?
Čerstvé pimento dej do zásuvky na zeleninu v lednici a spotřebuj během několika dnů, než změkne nebo se začne svrašťovat. Opečené a oloupané kousky uchovávej v uzavřené nádobě v lednici a sněz do 3–4 dnů.
Je pimento totéž co nové koření?
Ne. Pimento neboli pimiento je sladká paprika, zatímco nové koření jsou sušené bobule stromu pimentovníku a používá se jako koření.
Zdroj: USDA FoodData Central 168559 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
