Víte, co máte na talíři
mléčná čokoláda tabulková
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 550 kcal —
- Bílkoviny 7,5 g 15%
- Sacharidy 59 g 21%
- Tuky 31 g 39%
- Nasycené mastné kyseliny 19 g 94%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 56 g —
- Sodík 78 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 42,8 µg 5%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 1,5 µg 8%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 5,9 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,3 mg 25%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 18,7 µg 5%
- Vitamin B12 0,54 µg 23%
Minerální látky
- Vápník 220 mg 17%
- Železo 3,6 mg 20%
- Hořčík 59 mg 14%
- Fosfor 230 mg 18%
- Draslík 510 mg 11%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,29 mg 32%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 2,1 µg 4%
- Jód 33,7 µg 22%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 7,5 g | 59 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 3,8 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 11 g | 88 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 15 g | 118 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 19 g | 147 g | 77 g |
Podobné potraviny
- Mléčná čokoláda v bonbonech nebo v tyčinces mlékem551 kcal / 100 g
- Čokoládová tyčinkaprůměr510 kcal / 100 g
- Mléčná čokoláda s nugátemmléčná čokoláda, s nugátem532 kcal / 100 g
- Tabulka bílé čokolády563 kcal / 100 g
- Tabulka mléčné čokoládyplněná mléčným krémem565 kcal / 100 g
- Čokoládová tyčinka sušenkováse sušenkou492 kcal / 100 g
- Nadýchaná mléčná čokoládová tyčinka522 kcal / 100 g
- Sušenka máčená v čokoládě s mléčnou náplní512 kcal / 100 g
- Čokoládou polévaná kokosová tyčinka475 kcal / 100 g
- Tyčinka ze sladké čokoládycukrovinky, tyčinky507 kcal / 100 g
Otázky o potravině mléčná čokoláda tabulková
Jak rozpustit mléčnou čokoládu, aby se nesrazila?
Nalámej ji na malé kousky a zahřívej pomalu ve vodní lázni; dno misky se nesmí dotýkat vody. Jakmile je čokoláda téměř rozpuštěná, sundej misku z tepla a domíchej ji zbytkovým teplem. I kapka vody může způsobit, že zhoustne a zdrsní.
Jak rozpustit mléčnou čokoládu v mikrovlnce?
Nalámanou čokoládu zahřívej v krátkých intervalech po 15–20 sekundách na střední výkon a vždy promíchej. Přestaň, když zůstávají jen malé kousky; rozpustí se při míchání.
Jak temperovat mléčnou čokoládu?
Pro lesklou, křupavou polevu ji pomalu rozpusť asi na 40–45 °C, za stálého míchání zchlaď na 26–27 °C a znovu zahřej na 29–30 °C. Použij suchou misku a teploměr; při vyšší teplotě se může čokoláda připálit.
Jak mléčnou čokoládu správně skladovat?
Uchovávej ji dobře zabalenou v suchu a temnu, ideálně při 15–20 °C, mimo slunce a výrazné pachy. Lednici raději vynech: vlhkost může na povrchu vytvořit bělavý cukerný povlak.
Co se hodí k mléčné čokoládě?
Dobře ladí s jahodami, banánem, malinami, lískovými oříšky a kávou. Použij ji do brownies, čokoládové polevy nebo horké čokolády; do těsta ji nasekej, aby se kousky rovnoměrně rozptýlily.
Čím nahradit mléčnou čokoládu v receptu?
V polevě nebo ganache ji můžeš nahradit hořkou čokoládou; výsledná chuť bude méně sladká a výrazně kakaová. Bílá čokoláda se hodí spíš na zdobení, ale je sladší a neobsahuje kakaovou hmotu.
Jaký je rozdíl mezi mléčnou a bílou čokoládou?
Mléčná čokoláda obsahuje kakaovou hmotu, zatímco bílá se vyrábí z kakaového másla, cukru a mléčných složek. Bílá je proto světlejší a nemá typickou kakaovou chuť.
Obsahuje mléčná čokoláda kofein?
Ano, malé množství pochází z kakaa; obvykle ho má méně než hořká čokoláda, protože obsahuje méně kakaové hmoty. Přesné množství se liší podle receptury.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 31004 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
