Víte, co máte na talíři

Čokoládová tyčinka

Kalorie a nutriční hodnoty

průměr

510
kaloriekcal na 100 g
Bílkoviny7,1 g
Sacharidy56 g
Tuky28 g

Výživové údaje

Na 100 g% RHP
  • Kalorie 510 kcal —
  • Bílkoviny 7,1 g 14%
  • Sacharidy 56 g 20%
  • Tuky 28 g 36%
  • Nasycené mastné kyseliny 15 g 74%
  • Vláknina 4,3 g 15%
  • Cukry 55 g —
  • Sodík 49,5 mg 2%
  • Cholesterol 2,7 mg 1%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

  • Vitamin A 54 µg 6%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,29 mg 2%
  • Vitamin K 1,5 µg 1%
  • Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
  • Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
  • Niacin (B3) 0,41 mg 3%
  • Kyselina pantothenová (B5) 0,81 mg 16%
  • Vitamin B6 0,07 mg 4%
  • Folát (B9) 6,3 µg 2%
  • Vitamin B12 0 µg 0%

Minerální látky

  • Vápník 203 mg 16%
  • Železo 2,5 mg 14%
  • Hořčík 85,5 mg 20%
  • Fosfor 225 mg 18%
  • Draslík 360 mg 8%
  • Zinek 1,5 mg 14%
  • Měď 0,07 mg 7%
  • Mangan 0,01 mg 1%
  • Selen 5 µg 9%
  • Jód 19,5 µg 13%

Kalorie podle porce

PorceHmotnostKalorieBílkovinySacharidyTuky
100 g100 g5107,1 g56 g28 g
50 g50 g2553,6 g28 g14 g
150 g150 g76511 g84 g42 g
200 g200 g102014 g112 g56 g
250 g250 g127518 g140 g70 g

Otázky o potravině Čokoládová tyčinka

Jak rozpustit čokoládovou tyčinku, aby se nepřipálila?

Nalámej ji do suché žáruvzdorné misky a posaď ji nad hrnec s mírně vroucí vodou; dno misky se vody nesmí dotýkat. Míchej, dokud se čokoláda nerozpustí, a dej pozor, aby se do ní nedostala voda.

Hodí se čokoládová tyčinka na pečení?

Ano, nasekaná se hodí do sušenek, muffinů nebo brownies. Přimíchej ji do těsta až nakonec; tyčinka s náplní se může rozpouštět jinak než čistá čokoláda a vytvořit měkké kapsy.

Jak skladovat čokoládovou tyčinku, aby neztratila chuť?

Nech ji zabalenou na suchém, chladném místě, mimo slunce a potraviny se silnou vůní. V horku ji můžeš dát do lednice, ale před rozbalením ji nech dojít na pokojovou teplotu, aby se na ní nesrážela voda.

Proč má čokoládová tyčinka někdy na povrchu bělavý povlak?

Bývá to tukový nebo cukerný výkvět: na povrch se dostal tuk, případně se rozpustil cukr a znovu zkrystalizoval. Čokoláda může mít horší vzhled a strukturu, ale samotný povlak neznamená, že je zkažená.

Co použít místo čokoládové tyčinky do receptu?

Na pečení ji můžeš nahradit tabulkovou čokoládou nasekanou na kousky. Pokud recept počítá s náplní nebo křupavou vrstvou tyčinky, náhrada nebude mít stejnou strukturu.

Má čokoládová tyčinka méně vlákniny než hořká čokoláda?

Ano. Hořká čokoláda má 8,76 g vlákniny na 100 g, zatímco čokoládová tyčinka 4,3 g.

Může čokoládovou tyčinku jíst pes?

Ne. Čokoládu psovi nedávej; kakao obsahuje látky, které mu mohou uškodit, a tyčinka navíc může mít náplň nebo další přísady nevhodné pro zvíře.

Zdroj: Fineli (Finland) 14 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává