Víte, co máte na talíři
Máslová dýně
Kalorie a nutriční hodnoty
dužina, syrová, čerstvá
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 75 kcal —
- Bílkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 3,8 g —
- Sodík 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 370 µg 41%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 0,41 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Draslík 430 mg 9%
- Zinek 0,26 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,7 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,2 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,7 g | 38 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Squash buttercup flesh and skin76 kcal / 100 g
- Dužnina máslové dýněbez slupky, syrové31 kcal / 100 g
- Squash buttercup flesh82 kcal / 100 g
- Dýně muškátovácucurbita moschata, dužina bez slupky, syrové24 kcal / 100 g
- Dýněsyrová26 kcal / 100 g
- Červená dýně kuridužina bez slupky, syrová22 kcal / 100 g
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
- Žaludová dýněsyrové40 kcal / 100 g
- Sladká zelená hokkaidská dýnědužnina bez slupky, syrová56 kcal / 100 g
- Tykevvšechny druhy, syrová14 kcal / 100 g
Otázky o potravině Máslová dýně
Jak upéct máslovou dýni, aby zkaramelizovala?
Nakrájej ji na kostky, promíchej s trochou oleje a rozlož v jedné vrstvě na plech. Peč při 200 °C asi 25–35 minut; v polovině pečení kostky obrať.
Musí se máslová dýně loupat?
Slupka je tuhá, proto ji před vařením obvykle oloupej škrabkou nebo ostrým nožem. Při pečení půlek můžeš nechat slupku na místě a po upečení vydlabat měkkou dužinu.
Jak připravit máslovou dýni na polévku?
Dužinu nakrájej na kostky a vař v vývaru asi 15–20 minut, dokud ji snadno nepropíchneš vidličkou; pak polévku rozmixuj. Hodí se k ní cibule, česnek, zázvor i kokosové mléko.
Jak dlouho vydrží máslová dýně a kam ji uložit?
Celou neporušenou dýni skladuj na chladném, suchém a dobře větraném místě, ne v lednici. Naříznutou dýni zabal a dej do lednice; spotřebuj ji během několika dnů.
S čím se máslová dýně dobře kombinuje?
Sladká dužina ladí se šalvějí, tymiánem, česnekem, chilli i muškátovým oříškem. Použij ji do krémové polévky, rizota, kari nebo pečeného salátu s čočkou či sýrem feta.
Čím nahradit máslovou dýni v receptu?
Do polévky, kari nebo pyré ji můžeš vyměnit za dýni muškátovou či hokkaido. Dýně muškátová má na 100 g přibližně 24 kcal a hokkaido 56 kcal; počítej s tím, že se mohou lišit sladkostí i dobou změknutí.
Je máslová dýně výživná?
Je přirozeným zdrojem vitaminu A; obsahuje také 2,8 g vlákniny na 100 g. Započítej ji jako přílohu nebo základ jídla, ne jako náhradu všech ostatních druhů zeleniny.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) X1271 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
