Víte, co máte na talíři
Kari koření
Kalorie a nutriční hodnoty
různé příchutě
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 316 kcal —
- Bílkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 14 g 18%
- Sodík 400 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 2400 µg 267%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,78 mg 60%
- Niacin (B3) 7,3 mg 46%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 460 mg 35%
- Železo 32,3 mg 179%
- Hořčík 240 mg 57%
- Fosfor 330 mg 26%
- Draslík 1880 mg 40%
- Zinek 3,7 mg 34%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 13 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 6,5 g | 17 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 20 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 26 g | 69 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 33 g | 87 g | 35 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kari koření
Co obvykle obsahuje kari koření?
Je to směs koření, ne jediná rostlina; často v ní najdeš kurkumu, koriandr, římský kmín, pískavici a chilli. Poměr i pálivost se liší, takže před vařením ochutnej špetku.
Kdy přidat kari koření při vaření?
Pro výraznější vůni ho krátce rozvoň na začátku v oleji nebo ghí, asi 20–30 sekund na mírném ohni, a hned přidej cibuli či tekutinu. Nenechávej ho na rozpáleném tuku samotné, snadno zhořkne.
Do jakých jídel se hodí kari koření?
Použij ho do kari s čočkou, cizrnou či kuřetem, ale také do zeleninové polévky, rýže nebo marinády na pečenou zeleninu. Začni menším množstvím a přidávej během vaření.
Čím nahradit kari koření, když ho nemám?
Smíchej mletý koriandr, římský kmín a kurkumu; chilli přidej, pokud chceš směs pálivější. Výsledek nebude chutnat úplně stejně, protože kari koření nemá jednu závaznou recepturu.
Jak skladovat kari koření, aby neztratilo vůni?
Uchovávej ho v dobře uzavřené nádobě, v suchu a temnu, dál od sporáku a páry. Nabírej ho suchou lžičkou; vůni poznáš tak, že špetku promneš mezi prsty.
Jaký je rozdíl mezi kari kořením a lístky kari?
Kari koření je mletá směs několika druhů koření, zatímco lístky kari jsou listy rostliny, které se přidávají celé nebo nasekané. Jedno druhé nenahradí: lístky mají jinou, svěží aromatickou chuť.
Je kari koření pálivé?
Ne vždy. Pálivost závisí hlavně na tom, kolik směs obsahuje chilli; některé směsi jsou jemné a jiné ostré. Přidej nejprve špetku, ochutnej hotové jídlo a případně koření doplň.
Zdroj: CoFID (UK) 13-823 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
