Víte, co máte na talíři
Červená řepa
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená, sceděná
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 44 kcal —
- Bílkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 7,9 g 3%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 8 g —
- Sodík 77 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 80 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,3 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 16 mg 1%
- Železo 0,79 mg 4%
- Hořčík 23 mg 5%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 305 mg 6%
- Zinek 0,35 mg 3%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,7 g | 7,9 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 2,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 3,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 4,2 g | 20 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Nakládaná červená řepakonzervovaná, pevné látky a tekutiny65 kcal / 100 g
- Konzervovaná červená řepascezená44 kcal / 100 g
- Červená řepa Harvardkonzervovaná, pevné látky a tekutiny73 kcal / 100 g
- Řepné listysyrové22 kcal / 100 g
- Řepavařené, sceděné22 kcal / 100 g
- Mrkevvařená, vařená, scezená, se solí35 kcal / 100 g
- Mangoldvařený29 kcal / 100 g
- Řípavařené, vařené ve vodě, sceděné, nesolené22 kcal / 100 g
- Nať řepyvařené, sceděné20 kcal / 100 g
- Řeřichamražené, vařené, sceděné23 kcal / 100 g
Otázky o potravině Červená řepa
Jak upéct červenou řepu, aby zůstala šťavnatá?
Menší bulvy omyj, nekrájej a každou zabal do alobalu. Peč při 200 °C asi 50–70 minut; hotová je, když do ní snadno zajede nůž. Slupku stáhni až po vychladnutí.
Jak uvařit červenou řepu, aby neztratila barvu?
Vař ji neoloupanou a nech u kořínku asi 2 cm stonku, aby šťáva tolik nevytekla. Podle velikosti potřebuje zhruba 40–60 minut mírného varu; po scezení ji zchlaď a slupku stáhni prsty nebo nožem.
Dá se červená řepa jíst syrová?
Ano. Oloupanou bulvu nastrouhej najemno nebo nakrájej na velmi tenké plátky; výborná je v salátu s jablkem, citronovou šťávou a křenem. Syrová řepa je tužší než vařená.
Jak dlouho vydrží červená řepa a jak ji skladovat?
Syrové bulvy bez natě ulož do chladničky, nejlépe do zásuvky na zeleninu; vydrží tam několik týdnů. Uvařenou nebo upečenou řepu dej v uzavřené nádobě do chladničky a spotřebuj přibližně do čtyř dnů.
Do jakých jídel se červená řepa hodí?
Použij ji do boršče, bramborového salátu nebo pomazánky s tvarohem či kozím sýrem. Dobře si rozumí s křenem, jablkem, octem, koprem i vlašskými ořechy.
Co použít místo červené řepy v salátu?
Do salátu, kde je důležitá sladkost a křupavost, se hodí nastrouhaná mrkev; má 35 kcal a 2,7 g vlákniny na 100 g. Chuť nebude zemitá jako u řepy, takže ji můžeš zvýraznit křenem nebo octem.
Je červená řepa zdrojem folátu?
Ano, je zdrojem folátu: ve 100 g je 80 µg. Folát se také označuje jako vitamin B9.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2501 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
