Víte, co máte na talíři
Borůvkový muffin
Kalorie a nutriční hodnoty
komerčně připravený, včetně mini muffinů
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 375 kcal —
- Bílkoviny 4,5 g 9%
- Sacharidy 52 g 19%
- Tuky 16 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 2,8 g 14%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 31 g —
- Sodík 336 mg 15%
- Cholesterol 30 mg 10%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 39,2 µg 33%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 48 µg 12%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Cholin 92,5 mg 17%
Minerální látky
- Vápník 44 mg 3%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 146 mg 12%
- Draslík 121 mg 3%
- Zinek 0,37 mg 3%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,45 mg 20%
- Selen 8,2 µg 15%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 4,5 g | 52 g | 16 g |
| 1 porce | 28,4 g | 106 | 1,3 g | 15 g | 4,6 g |
| 2 porce | 56,7 g | 213 | 2,5 g | 29 g | 9,1 g |
| ½ porce | 14,2 g | 53 | 0,6 g | 7,4 g | 2,3 g |
| 3 porce | 85,1 g | 319 | 3,8 g | 44 g | 14 g |
| 4 porce | 113,4 g | 425 | 5,1 g | 59 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 2,2 g | 26 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 6,7 g | 78 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 9 g | 104 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 11 g | 130 g | 40 g |
Podobné potraviny
- Borůvkový muffin do topinkovače313 kcal / 100 g
- Borůvkový muffin do toustovačeopečený333 kcal / 100 g
- Směs na borůvkový muffinsuché293 kcal / 100 g
- Borůvkový koláčkomerčně připravené232 kcal / 100 g
- Borůvkové muffinytěsto na koláč336 kcal / 100 g
- Kukuřičný muffinkomerčně připravené305 kcal / 100 g
- Ovocný muffinnapř. borůvky, předbaleno397 kcal / 100 g
- Umělá směs na borůvkové muffinysuché407 kcal / 100 g
- Blueberry muffin368 kcal / 100 g
- Borůvkové palačinkypřipraveno podle receptu222 kcal / 100 g
Otázky o potravině Borůvkový muffin
Jak borůvkový muffin ohřát, aby nebyl vysušený?
Rozkroj ho napůl a opékej řeznou stranou na pánvi nasucho asi 2 minuty, nebo ho dej na 10–15 sekund do mikrovlnky. V troubě ho prohřej při 160 °C zhruba 5 minut.
Jak zabránit tomu, aby borůvky v muffinu klesly ke dnu?
Použij menší borůvky, dobře je osuš a lehce obal v mouce odebrané z množství uvedeného v receptu. Těsto po přidání borůvek už jen krátce promíchej, aby zůstalo nadýchané.
Můžu do borůvkového muffinu použít mražené borůvky?
Ano, přidej je do těsta ještě zmrzlé a předem je nerozmrazuj; těsto by obarvily a pustily příliš mnoho šťávy. Počítej s několika minutami navíc při pečení.
Jak poznám, že je borůvkový muffin upečený?
Povrch má být zlatavý a pružný na dotek. Doprostřed zapíchni špejli mimo borůvku: hotový muffin na ní nezanechá syrové těsto, jen případně pár vlhkých drobků.
Jak dlouho vydrží borůvkové muffiny a jak je skladovat?
Po úplném vychladnutí je ulož do uzavíratelné nádoby; při pokojové teplotě vydrží přibližně 2–3 dny. Pro delší skladování je zamraz jednotlivě zabalené a rozmraz při pokojové teplotě nebo krátce prohřej.
S čím podávat borůvkový muffin?
Hodí se k bílému jogurtu nebo tvarohu a čerstvým borůvkám; na snídani ho můžeš rozkrojit a potřít máslem. Sladké těsto dobře doplní i citronová kůra nebo trochu skořice.
Čím nahradit borůvky v muffinu?
Použij stejně velké množství malin, ostružin nebo nakrájených jahod; větší ovoce nakrájej na malé kousky a osušíš-li ho, těsto zůstane méně vodnaté. Dobře fungují také kousky jablka se skořicí.
Kolik energie má běžný borůvkový muffin?
Střední muffin o hmotnosti 113 g má 375 kcal na 100 g, takže celkem přibližně 375 × 1,13 kcal. Velikost se kus od kusu výrazně liší.
Zdroj: USDA FoodData Central 172765 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
