Víte, co máte na talíři
Anglický muffin
Kalorie a nutriční hodnoty
pšeničný
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 223 kcal —
- Bílkoviny 8,7 g 17%
- Sacharidy 40 g 15%
- Tuky 2 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 4,6 g 16%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 353 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 13,7 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 178 mg 14%
- Železo 2,9 mg 16%
- Hořčík 37 mg 9%
- Fosfor 107 mg 9%
- Draslík 186 mg 4%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,15 mg 16%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 29,2 µg 53%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8,7 g | 40 g | 2 g |
| 1 porce | 28,4 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 porce | 56,7 g | 126 | 4,9 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ porce | 14,2 g | 32 | 1,2 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porce | 85,1 g | 190 | 7,4 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 porce | 113,4 g | 253 | 9,9 g | 46 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
Podobné potraviny
- Celozrnný anglický muffinopečený221 kcal / 100 g
- Obyčejný anglický muffinneobohacené, s propionátem vápenatým (včetně kvásku)235 kcal / 100 g
- Pšeničný anglický muffin223 kcal / 100 g
- Vícezrnný anglický muffintaké granola235 kcal / 100 g
- Celozrnný bílý anglický muffin245 kcal / 100 g
- Bílý muffin anglického typu223 kcal / 100 g
- Pšeničný otrubový muffinsuchá směs, připraveno294 kcal / 100 g
- Muffinz bílé pšeničné mouky, bez náplně, ručně vyrobený372 kcal / 100 g
- Pšenično-otrubový muffinsuchá směs, nepřipraveno396 kcal / 100 g
- Anglický muffin z celozrnné moukybaleno205 kcal / 100 g
Otázky o potravině Anglický muffin
Jak se anglický muffin nejlépe opeče?
Rozkroj ho vidličkou, ne nožem: nepravidelný povrch pak lépe chytá křupavou kůrku. Opékej půlky řeznou stranou nahoru v topinkovači nebo nasucho na pánvi dozlatova.
Jak dlouho vydrží anglický muffin a jak ho skladovat?
Zavřený sáček uchovávej při pokojové teplotě a řiď se datem na obalu; po otevření ho spotřebuj během několika dnů, než ztvrdne nebo zplesniví. Na delší dobu ho zamraz rozkrojený a půlky opékej přímo z mrazáku.
Co se dává na anglický muffin?
Klasika je máslo a džem, ale opečené půlky se hodí i k vejci, sýru nebo avokádu. Vejce Benedikt se připravuje z rozpůleného anglického muffinu, šunky či slaniny, pošírovaného vejce a holandské omáčky.
Je anglický muffin totéž co sladký muffin?
Ne. Anglický muffin je kynuté, téměř nesladké pečivo pečené na plotně nebo pánvi; sladký muffin je malý rychlý moučník pečený ve formičce.
Čím nahradit anglický muffin v receptu na vejce Benedikt?
Použij opečený krajíc kváskového chleba nebo rozpůlenou opečenou housku. Důležité je, aby pečivo uneslo pošírované vejce a omáčku a nerozmočilo se příliš rychle.
Jaký je rozdíl mezi běžným a celozrnným anglickým muffinem?
Celozrnný anglický muffin má víc vlákniny: 4,6 g na 100 g oproti 2,68 g u obyčejného anglického muffinu. Bývá také sytější a jeho chuť je výrazněji obilná.
Proč se anglickému muffinu říká muffin, když není sladký?
Slovo „muffin“ označuje v různých tradicích odlišné pečivo. Anglický muffin je plochý kynutý bochánek, zatímco sladký muffin známý z formiček se připravuje z těsta podobného rychlému chlebíčku.
Kolik váží jeden anglický muffin?
Jeden běžný kus váží přibližně 57 g. Rozkroj ho napříč vidličkou a opeč; samotný muffin má 127 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 172761 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
