Víte, co máte na talíři
Andělský dort
Kalorie a nutriční hodnoty
komerčně připraveno
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 258 kcal —
- Bílkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 0,8 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Sodík 749 mg 33%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
Minerální látky
- Vápník 140 mg 11%
- Železo 0,52 mg 3%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 324 mg 26%
- Draslík 93 mg 2%
- Zinek 0,07 mg 1%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 7,3 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5,9 g | 56 g | 0,8 g |
| 1 porce | 28 g | 72 | 1,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 2 porce | 56 g | 144 | 3,3 g | 32 g | 0,4 g |
| ½ porce | 14 g | 36 | 0,8 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 3 porce | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0,7 g |
| 4 porce | 112 g | 289 | 6,6 g | 63 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8,9 g | 85 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Andělský dort
Co je andělský dort a čím se liší od piškotového koláče?
Andělský dort se připravuje hlavně z vyšlehaných bílků, cukru a mouky, bez másla či oleje, takže je lehký a pórovitý. Piškotový koláč mívá také žloutky a je hutnější.
Jak upéct andělský dort, aby nespadl?
Bílky vyšlehej do pevných, ale stále lesklých špiček a mouku s cukrem do nich opatrně zabal stěrkou. Těsto dej do čisté nevymazané formy s komínkem a peč přibližně 35–40 minut při 175 °C; dort je hotový, když pruží při lehkém stlačení.
Proč se andělský dort chladí obráceně?
Po upečení formu hned obrať dnem vzhůru a nech dort vychladnout zavěšený, obvykle asi hodinu. Lehká střídka se tak vlastní vahou nesrazí; pokud forma nemá nožičky, opři její středový komínek o hrdlo láhve.
Jak dlouho vydrží andělský dort a jak ho skladovat?
Nech ho úplně vychladnout a uchovávej přikrytý při pokojové teplotě; nejlepší je během dvou dnů. Na delší dobu ho nakrájej, zabal po jednotlivých porcích a zmraz.
S čím se andělský dort podává?
Výborný je s čerstvými jahodami, malinami nebo borůvkami a trochou šlehačky. Díky lehké střídce se hodí také k ovocné omáčce nebo citronovému krému.
Dá se andělský dort upéct bez speciální formy?
Nejlepší je vysoká trubičková forma s odnímatelným dnem, ale poslouží i nevymazaná forma s komínkem. Nízkou dortovou formu raději nepoužívej: těsto nemá dost vysokých stěn, o které by se při chladnutí opřelo.
Čím nahradit andělský dort v dezertu?
Do vrstveného dezertu můžeš místo něj použít světlý piškotový koláč; bude hutnější a méně vzdušný. Na podobně lehký výsledek zvol jiný piškot z bílků, ale počítej s odlišnou chutí a strukturou.
Jak se andělský dort liší od směsi na andělský dort?
Hotový andělský dort má 258 kcal na 100 g, zatímco směs na andělský dort má 366 kcal na 100 g. Směs je suchá surovina, kterou je třeba připravit podle návodu, takže nejde o stejné jídlo ve stejném stavu.
Zdroj: USDA FoodData Central 172694 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
