Alamin ang laman ng plato mo
Ratatouille
Calories at mga nutrisyon
gawang-bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 82 kcal —
- Protina 1.2 g 2%
- Carbohydrate 3.8 g 1%
- Taba 7 g 9%
- Saturated fat 0.9 g 4%
- Asukal 3.3 g —
- Sodium 3 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 50 µg 6%
- Bitamina C 15 mg 17%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1.8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niacin (B3) 0.3 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.12 mg 2%
- Bitamina B6 0.11 mg 6%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 18 mg 1%
- Iron 0.49 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphorus 30 mg 2%
- Potassium 273 mg 6%
- Zinc 0.2 mg 2%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.13 mg 6%
- Selenium 1 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 1.2 g | 3.8 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0.6 g | 1.9 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 1.8 g | 5.7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 2.4 g | 7.6 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 3 g | 9.5 g | 18 g |
Mga tanong tungkol sa Ratatouille
Ano ang karaniwang sangkap ng ratatouille?
Niluluto ito mula sa talong, zucchini, bell pepper, kamatis, sibuyas at bawang, kasama ang olive oil at mga halamang gaya ng thyme o basil. Hiwain nang magkakapantay ang mga gulay para mas pantay ang pagluto.
Paano lutuin ang ratatouille para hindi maging malabnaw?
Igisa muna nang magkakahiwalay ang talong at zucchini para magkulay at hindi agad maglabas ng maraming tubig. Paghaluin sa kamatis at mga pampalasa, saka pakuluan nang marahan nang mga 30–40 minuto; huwag takpan nang mahigpit para sumingaw ang sobrang likido.
Puwede bang i-bake ang ratatouille sa oven?
Oo. Ayusin ang maninipis na hiwa ng talong, zucchini, kamatis at bell pepper nang salit-salit sa baking dish, lagyan ng olive oil at herbs, takpan at i-bake sa 180 °C nang mga 40 minuto; alisin ang takip sa huling 10 minuto.
Ano ang masarap na ipares sa ratatouille?
Ihain ito kasama ng kanin, tinapay na malutong, couscous o pasta; puwede rin itong ipares sa inihaw na isda o manok. Masarap din itong kainin nang malamig o sa temperatura ng kuwarto.
Paano itago ang natirang ratatouille?
Palamigin ito at ilagay sa lalagyang may takip sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos lutuin. Karaniwan itong natatagal nang 3–4 na araw; painitin hanggang umuusok bago ihain.
Puwede bang i-freeze ang ratatouille?
Oo, palamigin muna at ilagay sa selyadong lalagyan na may kaunting puwang para lumawak. Mas mainam itong kainin sa loob ng mga 3 buwan; maaaring lumambot ang zucchini at talong kapag natunaw, kaya bagay ito sa pasta o sopas.
Ano ang pagkakaiba ng ratatouille sa tian?
Ang ratatouille ay nilagang gulay na karaniwang hinihiwa-hiwalay ang sangkap at niluluto sa kawali o kaserola. Sa tian, madalas ay hinihiwa nang manipis ang mga gulay, inaayos nang salit-salit sa baking dish at bina-bake.
Saan nagmula ang ratatouille?
Isa itong lutuing gulay na iniuugnay sa Provence, timog-silangang Pransiya. Ang pangalan nito ay mula sa salitang Pranses na tumutukoy sa paghahalo o paghalo ng pagkain.
Pinagmulan: CoFID (UK) 15-659 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
