Alamin ang laman ng plato mo
Quiche Lorraine
Calories at mga nutrisyon
quiche na may itlog at piraso ng bacon, nakapakete
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 269 kcal —
- Protina 8.4 g 17%
- Carbohydrate 22 g 8%
- Taba 16 g 21%
- Saturated fat 9.2 g 46%
- Hibla 1.4 g 5%
- Asukal 2 g —
- Sodium 500 mg 22%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 0.71 mg 1%
- Bitamina D 1.2 µg 6%
- Bitamina E 1.6 mg 10%
- Thiamin (B1) 0.12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niacin (B3) 0.47 mg 3%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Folate (B9) 17.1 µg 4%
- Bitamina B12 0.3 µg 13%
Mga mineral
- Calcium 116 mg 9%
- Iron 0.63 mg 4%
- Magnesium 17.8 mg 4%
- Phosphorus 145 mg 12%
- Potassium 164 mg 3%
- Zinc 0.8 mg 7%
- Copper 0.05 mg 5%
- Manganese 0.1 mg 4%
- Iodine 31 µg 21%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 8.4 g | 22 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4.2 g | 11 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 13 g | 32 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 17 g | 43 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 21 g | 54 g | 41 g |
Mga tanong tungkol sa Quiche Lorraine
Ano ang laman ng tradisyonal na Quiche Lorraine?
May buttery pastry crust ito at palamang itlog, cream at bacon o lardons. Hindi kasama ang keso sa klasikong bersiyon, pero karaniwan itong idinadagdag sa mga modernong recipe.
Paano hindi mababasa o lumambot ang ilalim ng crust ng Quiche Lorraine?
I-blind bake muna ang crust: lagyan ng baking paper at pie weights o tuyong beans, saka i-bake sa 180 °C nang 15 minuto. Alisin ang weights at papel, at i-bake pa nang 5 minuto bago ilagay ang palaman.
Gaano katagal i-bake ang Quiche Lorraine?
Pagkatapos ilagay ang palaman sa crust, i-bake sa 160–170 °C nang mga 30–40 minuto. Luto na ito kapag halos nakatigil na ang gitna at bahagya na lamang umuuga kapag marahang niyuyugyog ang hulmahan.
Ano ang masarap ihain kasama ng Quiche Lorraine?
Masarap itong ipares sa berdeng salad na may maasim na vinaigrette, para bumagay sa creamy at maalat na palaman. Maaari rin itong ihain bilang bahagi ng brunch kasama ng sariwang prutas.
Paano itago ang natirang Quiche Lorraine?
Palamigin muna, takpan o ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip, at itago sa refrigerator nang hanggang 3–4 na araw. Painitin ang hiwa sa oven sa 160 °C nang mga 10–15 minuto para muling maging malutong ang crust.
Puwede bang i-freeze ang Quiche Lorraine?
Oo. Palamigin nang lubos, balutin nang mahigpit o ilagay sa freezer-safe na lalagyan, at i-freeze nang hanggang 2 buwan; mas mainam itong hiwain muna para madaling kumuha ng isang serving. I-thaw sa refrigerator bago painitin sa oven.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 25405 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
