Puting ubas

Piliin ang mga ubas na matigas at makinis ang balat, nakakapit pa sa berdeng tangkay. Ayos lang ang maputing pulbos sa balat—natural itong sapin, hindi dumi o amag.

Banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig at kuskusin nang marahan gamit ang mga daliri. Patuyuin bago ihain; hugasan lang ang kakainin para hindi madaling masira ang natira.

Ilagay nang hindi hinuhugasan sa refrigerator, sa lalagyang may hangin o supot na hindi selyadong mahigpit. Alisin agad ang mga lamog o inaamag na bunga para hindi mahawa ang iba.

Oo. Hugasan at patuyuin muna, alisin sa tangkay, at ikalat sa tray para hindi magdikit habang nagyeyelo; kapag matigas na, ilipat sa supot. Masarap kainin nang frozen o ihalo sa smoothie.

Ihurno sa 200 °C nang mga 15–20 minuto, hanggang pumutok at magsimulang maglabas ng katas. Ihain kasama ng keso at tinapay, o idagdag sa salad at inihaw na manok.

Bagay ito sa kesong maalat o creamy, mani, at dahon ng salad; nagbibigay ito ng tamis at katas sa bawat subo. Maaari rin itong ihalo sa fruit salad o ihain kasama ng keso at crackers.

Huwag itong ipakain sa aso, sariwa man o pasas: maaaring makalason ang ubas sa kanila, at hindi mahuhulaan kung gaano karami ang delikado. Kung nakakain ang aso, kumontak agad ng beterinaryo.