Alamin ang laman ng plato mo
Polenta
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 73 kcal —
- Protina 0.9 g 2%
- Carbohydrate 18 g 6%
- Taba 0 g 0%
- Hibla 0.9 g 3%
- Asukal 0.2 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0.9 g | 18 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0.5 g | 8.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1.4 g | 27 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1.8 g | 36 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 2.3 g | 45 g | 0.1 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Polenta
Ano ang polenta at paano ito niluluto?
Ang polenta ay pagkaing gawa sa harina o semolina ng mais. Dahan-dahang ibuhos ito sa kumukulong tubig na may asin habang hinahalo para hindi mamuo, saka pakuluan sa mahinang apoy hanggang lumapot at lumambot; ang magaspang na giling ay karaniwang nangangailangan ng 30–45 minuto.
Paano malalaman kung luto na ang polenta?
Luto na ito kapag malambot na ang butil at wala nang lasa o pakiramdam na hilaw at magaspang. Haluin nang madalas habang niluluto; kung masyadong tumigas bago lumambot, magdagdag ng kaunting mainit na tubig.
Puwede bang hiwain at iprito ang polenta?
Oo. Ibuhos ang bagong lutong polenta sa mababaw na bandeha, palamigin hanggang tumigas, saka hiwain at iprito sa kaunting mantika hanggang maging golden at malutong ang magkabilang panig.
Ano ang masarap ipares sa polenta?
Masarap ito kasama ng nilagang karne o kabute, tomato sauce, keso, at gulay na ginisa. Sa lutuing Italyano, inihahain ito bilang malambot na saliw o pinatitigas muna para hiwain at ihain kasama ng sarsa.
Ano ang puwedeng ipalit sa polenta?
Para sa malambot na saliw, puwede ang mashed potato o kanin; para sa lasa at teksturang mais, gumamit ng lugaw na harina ng mais. Hindi eksaktong kapalit ang harina ng mais na tuyo: kailangan pa itong lutuin sa likido.
Paano itinatabi ang natirang polenta?
Palamigin ito at ilagay sa lalagyang may takip sa refrigerator; ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Para painitin ang malambot na polenta, haluan ito ng kaunting tubig at initin habang hinahalo; puwede ring hiwain ang tumigas at iprito.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang polenta?
Huwag kainin ang tuyong harina o semolina ng mais nang hilaw. Lutuin ang polenta hanggang lumambot ang mga butil at mainit ito nang pantay.
Pinagmulan: CREA (Italy) 000076 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
