Alamin ang laman ng plato mo
Polenta
Calories at mga nutrisyon
binasa, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 68 kcal —
- Protina 1.9 g 4%
- Carbohydrate 15 g 6%
- Taba 0.4 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 1.7 g 6%
- Sodium 541 mg 24%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 0.3 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.12 mg 2%
- Bitamina B6 0.02 mg 1%
- Biotin (B7) 0.5 µg 2%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 6 mg 0%
- Iron 0.13 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Phosphorus 20 mg 2%
- Potassium 27 mg 1%
- Zinc 0.1 mg 1%
- Manganese 0.02 mg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 1.9 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 2.9 g | 23 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 3.8 g | 30 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 4.8 g | 38 g | 1 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Polenta
Paano magluto ng creamy na polenta?
Pakuluin ang apat na bahagi ng tubig o sabaw at dahan-dahang i-whisk ang isang bahagi ng harina ng mais para hindi mamuo. Hinaan ang apoy at haluin nang madalas hanggang lumapot at lumambot, mga 30–40 minuto; ihalo ang mantikilya o keso sa dulo kung gusto mo.
Paano pumili ng harina ng mais para sa polenta?
Para sa malambot at makinis na polenta, piliin ang pinong giling; mas buhaghag at may tekstura ang lalabas sa magaspang na giling. Mas mabilis maluto ang instant na polenta, kaya sundin ang oras ng pagluluto na nakasaad para rito.
Paano itago ang natirang polenta?
Palamigin ang natira at ilagay sa takip na lalagyan sa refrigerator sa loob ng dalawang oras; ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Titigas ito habang lumalamig—hiwain at iprito o ihawin, o haluan ng kaunting tubig o sabaw habang iniinit para lumambot.
Ano ang masarap ipares sa polenta?
Bagay ito sa masabaw na ragù, nilagang karne, ginisang kabute, o sarsa ng kamatis at keso. Ihain itong malambot bilang kapalit ng kanin o pasta, o palamigin, hiwain, at iprito hanggang magkulay-ginto.
Ano ang puwedeng ipalit sa polenta?
Para sa malambot na ulam na ihahain kasama ng sarsa o ulam na may sabaw, puwede kang gumamit ng mashed potato o lugaw na mais. Kung ang kailangan ay mga hiwang polenta na iihawin o ipiprito, lutuin muna ang harina ng mais at palamigin ito hanggang tumigas.
Ano ang pagkakaiba ng polenta at harina ng mais?
Ang polenta ay karaniwang tawag sa lutong pagkaing gawa sa harina ng mais, at maaari ring tumukoy sa harina na ginagamit para rito. Ang harina ng mais ay tuyong sangkap; kapag hinaluan at niluto sa tubig o sabaw, nagiging malambot na polenta ito.
Pinagmulan: CoFID (UK) 11-905 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
