Alamin ang laman ng plato mo
Pakoras
Calories at mga nutrisyon
gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 173 kcal —
- Protina 8.1 g 16%
- Carbohydrate 20 g 7%
- Taba 8.1 g 10%
- Saturated fat 0.7 g 3%
- Asukal 2.1 g —
- Sodium 63 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 124 µg 14%
- Bitamina C 6 mg 7%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 2.4 mg 16%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothenic acid (B5) 0.62 mg 12%
- Bitamina B6 0.23 mg 14%
- Folate (B9) 41 µg 10%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 54 mg 4%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 37 mg 9%
- Phosphorus 90 mg 7%
- Potassium 348 mg 7%
- Zinc 0.7 mg 6%
- Copper 0.12 mg 13%
- Manganese 0.67 mg 29%
- Selenium 2 µg 4%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8.1 g | 20 g | 8.1 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4.1 g | 9.9 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 12 g | 30 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 16 g | 39 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 20 g | 49 g | 20 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pakoras na patataspinirito sa langis ng gulay, gawa sa bahay315 kcal / 100 g
- Pakoras na sibuyaspinirito sa mantika, gawa sa bahay270 kcal / 100 g
- Pakoras na talongpinirito sa mantika, gawa sa bahay294 kcal / 100 g
- Pakoras na koliplorpinirito sa mantika, gawa sa bahay320 kcal / 100 g
- Pakoras na spinachpinirito sa langis ng gulay, gawa sa bahay360 kcal / 100 g
- Parathagawa sa bahay333 kcal / 100 g
- Pakoras na patatas at koliplorpinirito sa mantika, gawa sa bahay325 kcal / 100 g
- Gulay na pakoratingi238 kcal / 100 g
- Pakoras na patatas karot at gisantespinirito sa mantika, gawa sa bahay355 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pakoras
Paano gumawa ng malutong na pakoras?
Haluin ang harina ng chickpea sa kaunting tubig at pampalasa hanggang kumapit ito sa gulay pero hindi sobrang lapot. Iprito nang paunti-unti sa mantika na mga 175 °C; huwag siksikin ang kawali para manatiling malutong.
Puwede bang i-air-fry ang pakoras?
Puwede, pero mas kaunti ang langutngot kaysa sa pinirito sa mantika. Pahiran o wisikan ng mantika ang mga pakoras, ayusin nang hindi magkakadikit, at i-air-fry sa 190 °C nang mga 12–15 minuto, baligtarin sa kalagitnaan.
Anong gulay ang masarap gawing pakoras?
Karaniwang ginagamit ang patatas, sibuyas, talong, koliplor at spinach. Hiwaing manipis ang patatas at sibuyas para maluto bago masunog ang balot; patuyuin muna ang gulay na maraming tubig para hindi lumabnaw ang masa.
Ano ang masarap na sawsawan para sa pakoras?
Masarap ang mga ito kasama ng mint chutney o tamarind chutney, at puwede ring samahan ng yogurt na hinaluan ng mint at kaunting asin. Madalas ihain ang pakoras bilang meryenda kasama ng chai.
Paano painitin ulit ang natirang pakoras?
Ilagay sa oven o air fryer sa 180 °C nang mga 5–8 minuto para bumalik ang langutngot. Iwasan ang microwave dahil karaniwang lumalambot ang balot.
Paano itago ang natirang pakoras?
Palamigin muna, saka ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator at kainin sa loob ng 2–3 araw. Painitin nang husto bago ihain; huwag iwanang nakatiwangwang nang matagal sa temperatura ng kuwarto.
Ano ang pangunahing sangkap ng pakoras?
Karaniwang isinasawsaw ang gulay sa masa ng harina ng chickpea na may tubig at pampalasa, saka piniprito. Ang uri ng gulay at mga pampalasa ang nagbibigay ng iba't ibang estilo ng pakoras.
May gluten ba ang pakoras?
Ang tradisyonal na masa na harina ng chickpea ay walang gluten, pero maaaring may halong harina ng trigo o kontaminasyon mula sa mantika at kagamitan. Kung iniiwasan mo ang gluten, tiyaking chickpea flour lang ang ginamit at magkahiwalay ang gamit sa paghahanda.
Pinagmulan: CoFID (UK) 11-1101 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
