Alamin ang laman ng plato mo
Paratha
Calories at mga nutrisyon
gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 333 kcal —
- Protina 7.8 g 16%
- Carbohydrate 46 g 17%
- Taba 14 g 18%
- Saturated fat 8.5 g 43%
- Hibla 4.9 g 18%
- Asukal 0.7 g —
- Sodium 118 mg 5%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 169 µg 19%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina E 0.86 mg 6%
- Thiamin (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niacin (B3) 2.2 mg 14%
- Pantothenic acid (B5) 0.34 mg 7%
- Bitamina B6 0.19 mg 11%
- Biotin (B7) 2.8 µg 9%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 21 mg 2%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 46 mg 11%
- Phosphorus 165 mg 13%
- Potassium 190 mg 4%
- Zinc 1.4 mg 13%
- Copper 0.2 mg 22%
- Manganese 1.5 mg 64%
- Selenium 4 µg 7%
- Iodine 6 µg 4%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 7.8 g | 46 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 3.9 g | 23 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 12 g | 69 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 16 g | 92 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 20 g | 115 g | 36 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Paratha
Ano ang paratha?
Isa itong patag na tinapay mula sa masa ng harina ng trigo, na niluluto sa mainit na kawali na may mantika o ghee. Madalas itong tiklupin o irolyo para magkaroon ng maninipis na suson.
Paano lutuin ang paratha para maging malutong sa labas at malambot sa loob?
Painitin ang kawali sa katamtamang init at lutuin ang paratha nang mga 1–2 minuto sa bawat panig, saka baligtarin paminsan-minsan hanggang mamintog at magkaroon ng maiitim na batik. Pahiran ng kaunting ghee o mantika habang niluluto; huwag masyadong lakasan ang apoy para hindi masunog bago uminit ang loob.
Paano gumawa ng patatas na paratha?
Durugin ang nilagang patatas at haluan ng asin, sili, at tinadtad na dahon ng kulantro. Ilagay ang palaman sa gitna ng bilog na masa, isara, saka dahan-dahang irolyo bago lutuin sa mainit na kawali.
Ano ang masarap na ipares sa paratha?
Ihain ito kasama ng curry, dal, o mga ulam na may gravy para maisawsaw at masalok ang sarsa. Karaniwan ding ipares ang palamang paratha sa plain yogurt o atsarang mangga.
Paano itago ang natirang paratha?
Palamigin muna, saka ilagay sa sisidlang may takip sa refrigerator nang hanggang tatlong araw. Para painitin, ilagay sa tuyong kawali sa katamtamang init nang halos isang minuto sa bawat panig; iwasan ang microwave kung gusto mong manatiling malutong.
Ano ang kaibahan ng paratha at puri?
Niluluto ang paratha sa kawali na may kaunting mantika o ghee, samantalang inilulubog sa mainit na mantika ang puri at karaniwang lumolobo. Mas mataas ang taba ng puri—22.3 g bawat 100 g, kumpara sa 14 g sa paratha.
Mas magaan ba sa taba ang mooli paratha kaysa paratha?
Oo. Ang mooli paratha, na may palamang labanos, ay may 2.3 g na taba bawat 100 g, kumpara sa 14 g sa paratha; may 395 mg din itong sodium bawat 100 g.
May laman bang trigo ang paratha?
Karaniwang gawa ito sa harina ng trigo, kaya may gluten ito. Kung iiwas ka sa trigo, hindi sapat na palitan lang ang harina ng karaniwang gluten-free na harina—kailangan ding baguhin ang dami ng tubig at paraan ng pagmamasa dahil iba ang kapit ng masa.
Pinagmulan: CoFID (UK) 11-1104 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
