Alamin ang laman ng plato mo
Puri
Calories at mga nutrisyon
gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 366 kcal —
- Protina 7.2 g 14%
- Carbohydrate 37 g 13%
- Taba 22 g 29%
- Saturated fat 2.7 g 13%
- Hibla 3.5 g 13%
- Asukal 1.2 g —
- Sodium 279 mg 12%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 6.8 mg 45%
- Thiamin (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niacin (B3) 1.9 mg 12%
- Pantothenic acid (B5) 0.2 mg 4%
- Bitamina B6 0.2 mg 12%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 32 µg 8%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 109 mg 8%
- Iron 2.5 mg 14%
- Magnesium 39 mg 9%
- Phosphorus 153 mg 12%
- Potassium 180 mg 4%
- Zinc 1.1 mg 10%
- Copper 0.22 mg 24%
- Manganese 1.4 mg 61%
- Selenium 4 µg 7%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 7.2 g | 37 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 3.6 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 11 g | 55 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 14 g | 73 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 18 g | 91 g | 56 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Puri
Paano magawang pumutok at lumobo ang puri habang piniprito?
Gumamit ng matigas na masa mula sa harina, tubig at kaunting asin, at masahin hanggang makinis. Bilugin at igulong nang pantay—hindi sobrang nipis—pagkatapos ay iprito sa mantikang nasa mga 180 °C; idiin nang marahan ang ibabaw gamit ang sandok para maitulak ang mainit na mantika at lumobo ito.
Gaano kainit dapat ang mantika para sa puri, at gaano katagal itong iprito?
Dapat mainit ang mantika, mga 180 °C: lulubog sandali ang isang maliit na piraso ng masa at mabilis na lulutang. Iprito ang bawat puri nang mga 30–60 segundo bawat panig, hanggang pumutok at maging mapusyaw na ginintuang kulay; huwag siksikin ang kawali.
Ano ang masarap ipares sa puri?
Karaniwang inihahain ang puri kasama ng aloo sabzi, isang tuyong ulam na patatas na may pampalasa, o chana masala na gawa sa chickpeas. Masarap din itong ipares sa matamis na halwa, gaya ng suji halwa.
Paano itago ang natirang puri para hindi agad lumambot?
Palamigin muna nang lubos at ilagay sa lalagyang may takip; kainin sa loob ng isang araw dahil madaling lumambot ang piniritong tinapay. Para uminit at bahagyang bumalik ang lutong, ilagay sa oven na 160 °C nang mga 5 minuto.
Ano ang puwedeng ipalit sa puri kapag walang mantika para sa pagprito?
Gumawa ng chapati o roti sa tuyong kawali: pareho itong tinapay na walang pampaalsa, pero hindi piniprito nang lubog sa mantika at hindi karaniwang lumolobo gaya ng puri. Kung gusto mo ng patong-patong na tinapay, puwede ring paratha.
Ano ang kaibahan ng puri at paratha?
Piniprito nang lubog sa mantika ang puri kaya karaniwan itong lumolobo at nagiging hungkag sa loob. Niluluto naman ang paratha sa kawali, kadalasang may patong-patong na masa at kaunting mantika o ghee, kaya mas patag at malambot o malutong ang mga gilid.
Paano magprito ng puri nang hindi tumatalsik ang mantika?
Tiyaking tuyo ang kawali at walang tubig na nahalo sa mantika; ibaba ang puri palayo sa iyo gamit ang sandok na may siwang. Huwag punuin ang kawali, at patayin ang apoy kung magsimulang umusok ang mantika.
Pinagmulan: CoFID (UK) 11-911 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
